日本大分訪團赴中部交流　台日物產及商圈雙向交流與合作

日本大分縣貿易商代表與大分市市政改革委員一行日前走訪南投、台中，與茶產業、農特產運銷及商圈經營者交流，討論製茶技術、食品開發、物產寄售與商圈合作等議題。相關交流已延伸出大分抹茶太陽餅的初步試作，日方並攜回台中特色食材麻薏樣品，作為後續研究與產品開發評估。

該行程由日本台灣商會聯合總會理事戴家銘與策展人賴建宏統籌規劃，結合南投縣工商發展投資策進會及在地產業夥伴協力安排。上午由南投縣中小企業協會副會長廖茹桓陪同，下午由負責台中商圈輔導的共享行銷總經理馬瑞成陪同，以民間產業交流為主，了解兩地業者的經營方式及合作需求。

訪團上午首先前往「執壺生活」，與十大神農得主羅正彬交流製茶技術，討論橙茶、白茶的特性，以及南投茶葉品種與不同製茶方式的應用。羅正彬就品種、製程與成茶風味間的關係進行說明，作為日方了解台灣製茶技術及後續技術交流的參考。

隨後，訪團前往鹿谷鄉農特產批發市場與市場經理黃康鈞，討論地方物產運銷、鄉鎮間運輸銜接，以及凍頂烏龍茶的新包裝與產品區隔。交流內容涵蓋產地供應、商品流通與市場定位，將討論範圍由茶葉製作延伸至銷售環節。

下午，訪團與臺中市商圈觀光文化產業聯合會（臺中市商圈總會）理事長王允伶會面，討論台中糕餅業者運用日本物產開發商品的可能。交流後，已以大分抹茶進行太陽餅初步試作，嘗試將大分原料應用於台中糕餅。

雙方另就台中商圈與大分溫泉商圈的合作交換意見，討論範圍包括物產推廣、旅客接待及商圈往來。相關構想以民間商圈及業者為合作主體，期望透過雙向交流，尋找台灣商品赴日推廣與日本物產進入台灣市場的機會。

訪團接續走訪台中第四市場，與第四市場委託經營者、傳動經營管理顧問公司總經理魏彰志交流。日方對台中特色食材麻薏表達高度興趣，並攜回樣品，希望進一步研究其特性與應用方式，評估開發新產品的可能性。

雙方同時討論日本物產在第四市場寄售、推廣的方式及相關合作細節。目前相關內容仍屬洽談階段，後續可就商品品項、寄售條件及推廣安排進一步協商。麻薏送樣與日本物產寄售構想，分別涉及台灣食材在日本的產品應用，以及日本商品在台灣的市場推廣，為此次交流中兩項具體的雙向合作議題。

除產業走訪外，9月1日於台中和食望月舉行的台日地方物產交流餐會，也以料理呈現兩地食材的應用。活動由可嚐影像有限公司與心相國際實業有限公司共同推動、賴建宏策展，結合六龜山茶、花蓮原鄉辛香、台東紅烏龍及原民小米，與大分調味料、抹茶及燒酎，透過和食餐序進行搭配。

餐會以實際菜品、食材說明與現場交流，呈現台灣與日本物產在餐飲中的使用方式，提供產地供應者與餐飲業者討論後續應用的案例。

該系列交流涵蓋製茶技術、農產運銷、食品試作、商圈往來及物產推廣。目前已進行的具體項目包括大分抹茶太陽餅初步試作、麻薏樣品攜回日本，以及台日食材的料理呈現；技術合作、商品開發、寄售與商圈合作等後續事項，仍須由相關業者依個別需求及條件進一步洽談。