從生態出發的共創合作 泉發蜂蜜與初煦的永續夥伴旅程

同為《TOPS 台北好購推廣平台》的供應方會員，百年蜂業品牌泉發蜂蜜與以有機玫瑰栽種為特色的初煦有限公司，透過平台採購媒合展開合作。泉發蜂蜜向初煦旗下品牌「瑰秘食光」採購新鮮可食用玫瑰，作為原料投入產品研發，雙方共同完成「玫瑰蜂蜜醬」的開發，呈現蜂蜜與玫瑰風味結合的產品特色。此次合作亦展現 TOPS 平台促成中小企業對接原料與研發需求，推動具永續概念合作關係的實際成果。

創立於 1919 年的泉發蜂蜜，歷經多個世代經營，長期深耕台灣蜂業，並將自然循環與永續經營作為品牌發展的重要方向。第四代執行長葉采糖延續家族經營脈絡，提出「蜂巢永續」的概念，將蜂群循環利用的特性，作為企業在產品研發與營運規劃上的思考基礎。在實務作法上，泉發蜂蜜持續探索蜂業相關資源的多元應用，將生產過程中的不同副產物導入產品開發，例如運用蜂膜製作護唇膏、以花材萃取化妝水原料、將枝梗應用於手工皂製作，並嘗試將老化蜂巢再製為無油墨包裝材料，拓展蜂業價值鏈。同時，泉發蜂蜜在產品研發與原料選用上，也關注生產過程中的環境友善與生態平衡，並優先與理念相近的品牌與農創夥伴展開合作，支持永續導向的生產模式。

初煦有限公司旗下品牌「瑰秘食光」，以有機方式栽種十餘種可食用玫瑰，並與其他作物如芋頭、香草共生，以維持農地的生態多樣性。其栽培模式重視土壤修復與自然生長節奏，強調在不加速生產的前提下，保留作物原有的香氣與風味表現。

除農業生產外，瑰秘食光亦投入加工與品牌經營，涵蓋種植、採收、加工與行銷等環節，提升農產品的整體附加價值，並透過團隊分工與共同決策的方式，建立具參與性的農業經營模式。團隊同時希望帶動更多女性加入農業，以新觀點，新能量，為這個常被視為傳統的產業帶來全新的想像和形象。

在此基礎上，當泉發蜂蜜提出採購有機玫瑰並進行產品研發的合作構想時，雙方即以原料來源、農法理念與產品方向作為討論重點，促成後續共同開發「玫瑰蜂蜜醬」的合作。

此次合作的基礎，來自雙方對原料來源與生產方式的高度重視。泉發蜂蜜關注瑰秘食光在玫瑰栽種過程中的農法與風土條件，而瑰秘食光則認同泉發在蜂業經營中對永續循環的投入。雙方以此為基礎，將瑰秘食光所栽種的有機玫瑰，應用於蜂蜜產品研發，完成「玫瑰蜂蜜醬」的製作，呈現玫瑰花香與蜂蜜風味的結合特色。

雙方表示，這項合作並非單一產品的開發，而是建立在長期合作意向上的夥伴關係。透過穩定的原料採購與共同研發，泉發蜂蜜得以支持在地玫瑰農業的發展，瑰秘食光亦能延伸農業生產的應用面向，讓在地原料的風味與價值，在不同產品形式中持續被保存與延續。

泉發蜂蜜與瑰秘食光的合作，為《TOPS 台北好購推廣平台》所促成的多元跨域合作案例之一。平台透過串連中小企業供應端與採購端，協助不同產業背景的品牌展開實質合作，促進供應鏈之間的互補與連結。TOPS 平台表示，未來將持續發掘具特色與創新潛力的在地品牌，提供媒合與資源支持，推動更多具永續概念的合作模式，為產業發展創造更多可能。（臺北市政府產業發展局廣告）