綠意上樓、日式匠心入室 永續奢華正式落地 壹酒店（1 Hotels）攜手森信託株式會社 東京壹酒店 3 月迎接首批賓客

日本東京，2026 年 1 月 22 日 —由酒店業富有遠見的企業家 Barry Sternlicht 創立、以永續理念為核心的奢華生活方式品牌 1 Hotels 正式宣布，日本首間據點「東京壹酒店」即日起開放預訂，並預計於 2026 年 3 月迎接首批賓客。此里程碑不僅代表著品牌正式進軍日本市場，也為東京奢華旅宿版圖揭開全新篇章。

東京壹酒店坐落於赤阪信託大廈，俯瞰東京城市天際線，為森信託株式會社大型城市再開發計畫「東京世界之門赤阪」的重要組成之一。酒店以品牌指標性的「親生物設計（Biophilic Design）」為核心，將自然元素、永續材質與當代建築語彙巧妙融合，在高度創新的城市核心中，打造一處回歸自然節奏的靜謐棲所。在繁忙而前衛的東京，東京壹酒店不僅是一間飯店，更是一種生活態度的實踐，重新定義永續奢華的可能性，為注重設計美學、環境意識與質感生活的旅人，開啟嶄新的城市旅宿想像。

東京壹酒店為壹酒店(1 Hotels) 攜手日本酒店與不動產開發領域的領導企業森信託株式會社長期合作的成果，展現雙方一致的願景透過卓越設計語彙結合環境責任，共同打造一間面向未來的永續型酒店。酒店座落的新世代複合式開發案「東京世界之門赤阪」，整合辦公空間、零售設施與文化場域，形塑宜於步行、貼近城市生活的開放街區，而東京壹酒店亦將作為該開發計畫中的主力旅宿據點，為赤阪注入兼具國際視野與永續精神的嶄新城市生活樣貌。

崇尚自然，演繹匠心

東京壹酒店座落於赤阪信託大廈 38 至 43 樓，高樓層視野可一覽皇居綠意、東京塔地標與層層交錯的城市天際線，於繁華都會之上，勾勒出一幅靜謐而遼闊的城市風景。延續 1 Hotels一貫的品牌精神，酒店整體設計以「生物親和設計（Biophilic Design）」為核心，透過大量自然元素與永續材質的運用，營造貼近自然的空間氛圍；同時融入日本傳統工藝細節，讓自然語彙與人文美學在空間中相互交織，展現低調卻深具層次的當代日式奢華。

喜達屋酒店集團執行長 Raul Leal 表示：「設計是 1 Hotels品牌的靈魂。東京為我們提供了一塊極具啟發性的創作畫布，讓團隊得以在創意與責任之間取得平衡，打造一件兼具美感與使命感的作品。」他進一步指出，從建材選擇到康體空間的規劃，團隊在每一個細節上皆經過深思熟慮，期望打造一間能與周圍環境深度共生、並經得起時間考驗的酒店，為當代城市旅宿樹立嶄新的永續典範。

東京壹酒店的公共空間設計，處處引領賓客親近自然。自地面層抵達入口起，即可見迎賓的室外綠牆，為城市節奏按下緩慢鍵；步入室內，錯落分布於各處的永生綠植，讓自然氣息隨行相伴，成為空間中最柔和卻鮮明的存在。當賓客抵達位於 38 樓的大廳，映入眼簾的是氣勢十足的垂直植物藝術裝置，以及兼具雕塑美感的入口門廳。牆面大量運用永生苔蘚、再生木材與大谷石，這種極具歷史意義的在地石材，曾被建築大師 Frank Lloyd Wright 運用於多項日本經典建築之中，為空間注入深厚的人文底蘊。空間動線進一步延伸至一處充滿禪意的休息廳，四周環繞盆栽植栽與嵌入式種植槽，並點綴以景石與礫石庭園，營造靜謐而富層次的氛圍。整體設計呼應此品牌一貫的生物親和理念，讓自然不只是裝飾，而是旅宿體驗中不可或缺的一部分。

酒店空間以有機質感為設計主軸，細膩詮釋品牌所強調的自然美學。從砂紋壁紙到手工石膏飾面，材質的選擇與運用皆回歸真實本質，著重呈現層次、觸感與時間所留下的痕跡，讓空間不流於表象，而是耐人尋味。沿著牆面鋪設的礫石帶，靜靜延展，如同日本山林間緩緩流動的河床意象，為室內空間注入一抹沉靜節奏。這些看似低調卻深具意涵的設計語彙彼此交織，共同形塑出一種屬於當代的日式侘寂美學，在不完美之中，展現恆久而安定的美感。

酒店內共規劃 211 間客房，其中包括 20 間套房、3 間頂樓專屬套房，以及 5 間無障礙客房。每一間客房皆宛如一處遠離塵囂的靜謐棲所，透過環保永續飾面、永生苔蘚與再生托板打造的生物親和藝術裝置，搭配在地手工藝細節與層次豐富的綠植配置，營造溫潤而舒心的居住氛圍。延續 1 Hotels一貫重視自然共生的設計理念，客房空間在簡約中蘊藏細節，讓賓客得以在城市之中徹底放鬆。部分房型更可遠眺東京天際線與皇居園林景致，於高空視角中感受東京獨有的靜謐與壯闊。

昇華東京風味

東京壹酒店的餐飲與酒吧體驗，巧妙融合四季旬味與在地風土，並貫徹永續理念，從食材選擇到料理流程皆致力於降低浪費，展現對環境與味蕾同等重視的飲食態度。酒店招牌餐廳以法國蔚藍海岸的裡維艾拉風情(Riviera style)為靈感，結合日本料理所講究的細膩與節制，勾勒出兼具陽光氣息與優雅美感的餐桌風景。菜色靈感汲取自尼斯、坎城與聖特羅佩，以普羅旺斯香草、橄欖油、新鮮海鮮與柑橘等元素，呈現南法地中海的明亮風味，並融入日本「旬之味」的季節哲學與平衡之道，重新詮釋出富有藝術感的當代料理。餐廳白日時尚而雅致，夜晚則轉化為充滿都會魅力的社交場域，並設有開胃酒吧，供應多款經典與創意調酒，包括義大利開胃調酒Aperol Spritz、Gin & Tonic… 等選擇，為城市夜生活增添一抹輕鬆而迷人的節奏。整體餐飲體驗亦呼應 1 Hotels 所倡議的生活方式，讓美味成為一種兼顧美感與責任的日常實踐。

大廳酒廊與酒吧為一處全日開放的複合式空間，同時也是酒店的社交核心。白天時段供應早餐、午餐與下午茶，氛圍輕鬆而自在；入夜後，空間則轉化為一間靈感源自日本琴酒文化的酒吧，為城市夜晚揭開序幕。酒吧最大亮點於精心策選的 50 款琴酒，並搭配獨具特色的馬丁尼品飲體驗。賓客可依個人喜好，選擇以日本本土植物為基調的琴酒，結合來自世界各地的苦艾酒，量身調製專屬於自己的調酒，在細緻儀式感中，感受日本風土與國際酒飲文化交會而成的獨特魅力。

主打即食概念的 Neighbors Café，為賓客提供一系列新鮮的植本料理選擇，並搭配精品咖啡與精選茶飲，滿足城市生活中隨時補充能量的需求。咖啡廳以「輕鬆、從容、充滿活力」為核心精神，讓用餐不只是果腹，更是一種調整節奏的日常片刻。在食材選擇上，秉持負責任的採購原則，強調營養均衡與季節性，呈現兼顧健康與美味的輕食餐點、手作烘焙與應季小食，為忙碌的都會旅人與在地客人，打造一處隨時都能安心停留的生活補給站。

餐飲空間的設計呼應品牌以自然為本的核心理念，並展現對日本在地工藝的高度重視。整體空間運用大量天然材質與觸感溫潤的細節飾面，營造出舒適而不失質感的用餐氛圍，同時引入開闊的東京城市景觀，讓美食體驗與城市風景自然交會。私人餐室則以更具藝術感的手法呈現，牆面裝飾選用由和紙與脫水植物創作而成的藝術作品，在光影與材質交錯之間，流露低調而詩意的當代日式美學，為私密聚餐增添一份靜謐而專屬的儀式感。

從私人會議到婚禮慶典，東京壹酒店致力於打造兼具難忘體驗與環境責任的活動場域。酒店共規劃超過 460 平方公尺（約 5,000 平方英尺）的會議與宴會空間，其中包括位於 38 樓、採光充沛的「櫻花廳」與「山茶花廳」，場地配置靈活多元，並可遠眺東京塔與東京灣景致，為各式活動增添獨特城市風景。延續此品牌所推動的「認證永續聚會（Certified Sustainable Gatherings）」理念，酒店所有活動皆依循零浪費原則進行規劃，餐宴服務優先選用在地食材，並提供即時的環境影響報告，讓每一場聚會在兼顧質感與儀式感的同時，也實踐對永續未來的承諾。

以康養為核心

康養服務為東京壹酒店賓客體驗的重要核心，從空間設計到療程規劃，每一處細節皆以促進身心平衡與活力為出發點。酒店水療中心結合日本與西方康養傳統，提供多元且完整的護理項目，讓賓客在旅途中重新調整節奏、回歸自我。水療中心設有五間私人理療室與一間雙人療程套房，無論是獨處放鬆或雙人共享療癒時光，皆能享有高度隱私與舒適感受。賓客亦可前往靜謐的休息廳舒緩壓力，或體驗土耳其浴與三溫暖，在溫潤蒸氣中釋放疲憊，回復身心能量。延續以自然為本的設計理念，水療中心的室內空間大量運用和紙牆面材質，並點綴由永生植物與乾燥花卉創作而成的懸掛藝術裝置，在柔和光影之中，營造靜謐而富有層次的療癒氛圍。

The Field House 活力站 為一處 24 小時開放的健身空間，配備泰諾健（Technogym） 專業健身設備，並規劃多元化的健身課程，滿足不同強度與節奏的運動需求，讓賓客無論清晨或深夜，都能自在維持理想狀態。與健身空間相連的，是一座採光明亮的室內泳池，並延伸至戶外露臺空間。露臺上種植多種有益於傳粉昆蟲的植栽，透過促進生物多樣性的設計，形塑一座座落於城市景觀之中的微型生態系統，讓運動與自然在高空中和諧共存。這些完善的設施共同構築出一處全方位的康養環境，讓賓客得以在旅途中充分休息、修復身心，並重新喚醒內在能量，延續東京壹酒店所倡議的平衡生活方式。

永續發展，執著的追求

東京壹酒店揭開 1 Hotels 品牌令人期待的新篇章，亦彰顯喜達屋集團長期以來對永續設計的堅持，以及以「地球至上」為核心的待客哲學。這份理念並非外來語彙，而是深植於日本文化之中，與自然共生的價值觀，始終體現在人們的日常生活裡。從自古流傳、避免浪費並珍惜資源的生活準則，到在地工匠代代相傳的精湛技藝，東京壹酒店以當代語言重新詮釋日本長久奉行的正念生活方式。透過設計、服務與體驗的層層細節，酒店不僅回應當代旅人對永續與質感的期待，也向世界展現一種與自然和諧同行的生活態度。

東京壹酒店已取得日本最高等級的環境績效評級CASBEE S 級認證，充分展現其對永續發展的高度承諾。從規劃之初，永續理念即貫穿整體設計與營運思維，涵蓋建築材料的嚴選、能源系統的配置、日常營運流程的管理，以及客用品的全面檢視。酒店同步導入智慧效率系統與完整的節水措施，以降低能源與水資源的使用負擔；客房洗護用品則採用可重複填充包裝，大幅減少一次性塑膠製品的消耗。在餐飲營運上，廚房全面落實零浪費原則，廚餘優先以堆肥方式處理，將永續精神落實於日常細節之中。

相同的永續理念亦細膩體現在各項設計細節之中，包括為空間引入自然綠意的苔蘚牆面，以及回收木材的再利用設計，讓資源以嶄新形式延續其生命。公共區域與賓客空間中，並可見由日本工匠以有機素材創作的藝術作品，透過材質與工藝的對話，形塑溫潤而富有層次的空間表情。這些作品不僅展現對環境保護的真誠承諾，也為日本歷久彌新的工藝傳統提供當代表現的舞台，使永續不只是理念，而是能被看見、被感受的生活美學。

預訂住宿

1 Hotels 誠摯邀請旅人率先走進東京這座全新落成的城市綠洲，在都會核心中親近自然、感受文化脈絡，體驗兼顧環境責任與生活質感的當代奢華旅宿。東京壹酒店現已正式開放預訂，更多資訊請造訪官方網站：www.1hotels.com/tokyo

關於壹酒店 1 Hotels

作為一個靈感始于自然的使命驅動型奢華生活方式酒店品牌，壹酒店 1 Hotels 以環保設計及永續建築為核心，為旅客呈獻非凡舒適的體驗和無與倫比的服務。壹酒店 1 Hotels 旗下部分酒店，位於首批獲得著名的“米其林鑰匙” (MICHELIN Key) 殊榮的酒店之列。該品牌的創立靈感，源自一個簡單的理念：在旅行探索世界的同時，我們也應當關懷這個世界—— 畢竟這是我們共同擁有的唯“壹”家園。2015 年，壹酒店 1 Hotels 品牌在其創立的同年，分別在美國邁阿密南海灘及紐約市曼哈頓中央公園開設酒店。2017 年 2 月，位於紐約市東河沿岸的布魯克林大橋壹酒店開業。2019 年 6 月，坐落於洛杉磯日落大道的西好萊塢壹酒店開業。2020年，位於中國海南島的三亞海棠灣陽光壹酒店開業。2021 年，多倫多壹酒店開業。2022 年，舊金山壹酒店和納什維爾壹酒店啟幕。2023 年，夏威夷考艾島哈納雷灣壹酒店旗艦店和歐洲首店倫敦梅費爾壹酒店問世。2025 年，美國西雅圖壹酒店、澳W墨爾本壹酒店和丹麥哥本哈根壹酒店開業。該品牌還將拓展到更多城市和地區，包括墨西哥卡博聖盧卡斯、巴黎、希臘克里特島伊羅達山、美國德克薩斯州奧斯丁、沙特利雅德、墨爾本和墨西哥聖米格爾德阿連德等。洽詢更多資訊，請上網 1hotels.com。

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關於喜達屋酒店集團

宣導永續發展的酒店品牌管理企業喜達屋酒店集團 (Starwood Hotels)，是全球私人投資公司喜達屋資本集團 (Starwood Capital Group) 的子公司，旗下目前營運三大酒店品牌。靈感源自自然的生活方式品牌壹酒店 1 Hotels 創立於 2015 年，同年在美國邁阿密南海灘和曼哈頓開設了兩家酒店，目前已拓展至紐約市布魯克林橋、洛杉磯西好萊塢、中國三亞、多倫多、舊金山、納什維爾、夏威夷考艾島哈納雷灣 (旗艦店)、倫敦梅費爾、美國西雅圖、澳大利亞墨爾本和丹麥哥本哈根等地，並且計劃在墨西哥卡博聖盧卡斯、巴黎、希臘克里特島伊羅達山、美國德克薩斯州奧斯丁、沙特利雅德、墨西哥聖米格爾德阿連德等地開設酒店。豪華品牌 Baccarat 酒店及度假村於 2015 年 3 月亮相，在紐約開設了旗艦酒店，目前正在羅馬、佛羅倫斯、杜拜、沙特利雅德、邁阿密布裡克爾、馬爾地夫等地開發酒店。樹屋酒店 (Treehouse Hotels) 於 2019 年在倫敦亮相，目前在英國曼徹斯特和美國加州矽谷也設有酒店，還在美國邁阿密布裡克爾、澳大利亞阿德萊德、沙特利雅德等地開發酒店。喜達屋酒店集團在市場行銷、設計、營運和技術方面擁有深厚的專業知識經驗，締造了全球諸多極富開創性且活力非凡的酒店。洽詢更多資訊，請上網 starwoodhotels.com

關於森信託株式會社

森信託株式會社是一家綜合性房地產開發商，主要在東京中心區進行大規模綜合專案的開發，並在日本全國範圍內開發酒店和度假村。截至 2025 年 3 月，該公司以房地產、酒店與度假村、投資 (日本及海外) 三大業務為核心，已在日本及海外開發了 52 棟建築、住宅及商業設施，以及 33 家酒店和度假村。森信託株式會社將繼續透過城市開發、酒店開發等各類專案，提升日本的國際競爭力。在酒店開發方面，尤其注重對成為旅遊景點的歷史建築加以保護和再利用。洽詢更多資訊，請上網 mori-trust.co.jp/english/。