農業部畜產試驗所 創新科技引領，建構畜牧業低碳永續新模式 獲國家永續發展獎的肯定

為因應全球淨零排放趨勢及國內畜牧業轉型需求，農業部畜產試驗所（以下簡稱農畜所）以「畜牧業低碳永續發展模式」為總體目標 ，透過「永續實績與技術創新」、「本土資源永續利用」兩大核心策略，全方位優化畜牧生產鏈，不僅達成環境永續、減碳效益，同時提升國產畜產品競爭力，更榮獲國家永續發展獎的殊榮 。

一、 建構低碳永續模式的關鍵作法：多維度技術創新

農畜所建構低碳永續模式的作法，涵蓋能源、廢棄物、飼料及設施等面向，目標是達成低碳生態化、強化永續治理 。

1. 永續能源：畜電共生，減碳與增產雙贏，以推動「畜電共生」模式，將太陽光電系統與畜禽生產結合，用以調控環境、穩定供電，並具備永續減碳優勢 。

已在全臺建立五處豬、羊、鴨、雞與肉牛的光電畜禽舍共生示範場域 。

截至113年，總發電量超過 112萬度電，約當於每年 4.5 座大安森林公園的二氧化碳吸收量（約 682 公噸二氧化碳當量） 。此外，調查顯示屋頂光電板能有效降低熱季舍內溫度，實證效益包括肉雞日增重增加 $0.27$ 公斤、飼料轉換率改善 36% 等 。

2. 廢棄物資源化：實現循環經濟，致力於畜牧廢棄物資源化與循環再利用，將糞污轉化為能源或農用資材 。 成功推廣 28 萬公噸粒狀雞糞，創造產值 8 億元 。並輔導 9 家農場完成沼氣回收專案，共同減碳量達 $650$ 公噸二氧化碳當量/年 。

3. 低碳飼養技術：從源頭減排，以研發低碳飼養技術，重點在於提升飼料利用效率 。如降甲烷添加物： 篩選出具降甲烷潛力的飼料添加物，其中以褐藻海帶屬藻類(澎湖海門冬)效果最佳 。或以低蛋白飼糧： 研議制定「低蛋白飼料標準」，透過調整飼料蛋白質含量，在維持畜禽生產力的前提下，降低飼料浪費與成本 。 預計輔導業者生產 130 萬公噸低蛋白飼料，減少 4,500 公噸二氧化碳當量（相當於 29 座大安森林公園的年吸收量） 。

二、 本土資源永續利用的作法與成果

為解決國際進口飼糧價格波動與淨零趨勢壓力，試驗所積極推動本土資源的替代與利用 。

1. 農副產品替代性飼糧， 與在地農企業合作，開發本土飼料來源，取代進口牧草 。其成果協助去化 6 萬公噸在地農副產物，並建立南部 2 條農副產品畜禽飼料供應產業鏈 。此舉增加國內飼料自給率 4%，節省約 2.3 億元進口牧草經費 。

2. 綠色耕作模式， 發展低碳耕作與土壤固碳技術，調整牧草耕種模式，如禾本科與豆科間作 ； 透過新式牧草管理栽培模式，能達到減少溫室氣體排放（例如 6.9%~13.9% 減排）與增加土壤固碳（例如 6.7%~9.3% 固碳）的效益 。

三、 創新與未來願景

農畜所的未來願景是「創新科技引領畜產業邁向永續」 ， 參考國內外經驗，設計出全臺首座自動量測呼吸室 ，用於在兼顧動物福利和自動化餵養條件下，測定畜禽腸道溫室氣體排放 。

願景藍圖： 將持續致力於智慧農業、淨零排放、動物福利、數位育種及 AI 技術等方向，涵蓋遺傳育種、動物生理、動物營養、牧場管理、畜產加工、飼料作物、畜產經營等重點領域 。

農畜所強調，這項全面的發展模式，猶如生態系統的調控中心，透過多個面向的協調運作，確保畜牧業在追求高生產力的同時，也能達到永續與低碳的目標 。