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由國立臺中教育大學與國立中興大學學生組成的「不外乎 Why埔」青年團隊，參與農業部農村發展及水土保持署主辦的第十五屆大專生洄游農村競賽，以創意行動翻轉農村觀光。以臺中市外埔區「水流東休閒農業區」為駐村場域，推出英文導覽、文化桌遊、插畫明信片等成果，為地方注入國際友善能量與青春活力。
「不外乎 Why埔」隊名不僅呼應外埔地名，也隱含對土地提出「Why 埔？」的好奇與探問。團隊走入社區、深入農家、紀錄場域，透過「文化轉譯」策略，期盼讓外埔不只被看見，更能「走進來、留下來、愛上它」。正如團隊所說：「我們想用英文把外埔介紹給世界，也把世界帶進水流東。」
水流東休區擁有葡萄酒莊、火龍果園、檸檬森林、農藝傳坊與特色民宿等多元景點。團隊實地走訪場域：在「樹生休閒酒莊」聆聽第三代接班人總經理洪淑真分享釀酒歷程；清晨造訪獲獎無數的「饒媽紅龍果園」，拍下晨光中綻放的火龍果花並體驗採果；走進「菇菇宿舍」的香菇太空包隧道，感受菌菇生態的濕潤與奇妙；也在水流東休閒農業區總幹事曹民蓓的帶領下，漫步於有著農村城堡之稱的「耕牛園文心蘭園」，走入文心蘭花海，感受職人精神與農村風景，為導覽設計增添內涵。
為解決導覽外籍遊客時面臨的語言隔閡，團隊製作簡單易懂的中英雙語導覽影片與簡報，未來社區導覽員可透過播放影片與圖文展示，輕鬆接待外籍旅客。團隊也設計互動桌遊與插畫明信片，讓旅客透過景點卡牌重溫水流東的地景與產業，離開後仍能把故事帶走，讓這片土地隨旅人飄向更遠的地方。
透過這場駐村行動不只是競賽，更是一場與土地重新連結的文化共創旅程。所有成果將於發表會公開展示，並交由社區使用，後續也將透過粉絲專頁與 LINE 官方帳號持續推廣。透過導覽與創意設計，「不外乎 Why埔」期待打造兼具故事、趣味與國際視野的新體驗，讓更多人聽見水流東、記住外埔，願意駐足細細品味、感受農村最動人的溫度。
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