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經濟部中小及新創企業署今年度的「N世代學苑」實戰班，日前邀請成真咖啡董事長王國雄、得意中華董事長陳秀卿、耐德科技董事長陳昶任、晨間廚房總經理邱明正共4位創業楷模，以教練角度為食品零售業學員指點方向。
當天到場學員來自新竹知名美食海瑞摃丸、東港老字號烘焙品牌華珍食品、深耕在地市場的東大興食品，齊聚在高雄岡山的得意中華「臺灣滷味博物館」，向教練諮詢請益。
王國雄指出，企業的經營不外乎「聚焦、品牌、自動、通路」，聚焦主打的產品，就可以透過自動化解決人力問題，並大規模量產；透過品牌擺脫產品的價格戰，最後用品牌來打通路；做到這4件事，企業規模成長指日可待。
邱明正強調，每一個品牌都需要有銷售的主軸，晨間廚房就是以蛋餅為主打，不要花太多時間找附屬品，不過主打商品不是自己覺得好就賣得好，要透過消費者回購率及好感度驗證，並結合地利優勢、人情故事做宣傳，成為在地人、遊客的日常消費；通路布局的好方法是跨界聯名，強化雙贏價值，就有機會帶動營收上升。
陳秀卿表示，取名很重要，不管公司名稱，甚至產品名稱都可以好好琢磨，好的名稱往往可以帶給消費者長久的記憶點與感受。
陳昶任則提到，要讓企業一代願意放權，首先要讓他們知道二代的「動機與能力」，透過小規模測試，結合外部資源，例如產業公協會或政府計畫，一點一滴建功，長輩才敢逐步放手，接著企業二代要能「承諾」以多少資源創造多少利潤，訂出目標並且落實，用這樣的循環說服長輩，接班之路會更順暢。
N世代學苑對準中小企業傳承轉型需求，在客製化輔導、數位工具導入、ESG轉型策略之外，還有數位導師、產業教練陪跑，加速企業轉型創新，將於11月發表成果，官網：ntacademy.sme.gov.tw。
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