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亮點案例:員林祖哥 善用數據挖堀小孩商機

提要

城鄉私塾學習經營與優化社群平台

「祖哥 圓 手作」經由企總的輔導,學習經營與優化社群平台,增加許多來客數。祖哥 圓 手作/提供
「祖哥 圓 手作」經由企總的輔導,學習經營與優化社群平台,增加許多來客數。祖哥 圓 手作/提供

本文共631字

經濟日報 劉美恩/撰稿

位於彰化員林「祖哥 圓 手作」稱是最快速專業的手作披薩,也是一家無菜單料理店與拉麵。是由一位年輕職人所開的手作披薩店,7年來堅持使用100%日本麵粉製作手作披薩,成為無菜單料理中不可或缺的一道最經典的產品外,更秉持愛地球與環保永續的精神,老闆「祖哥」一磚一瓦親手創建店面,透過廢棄材料再利用,打造出極有特色的用餐空間。

經由企總的輔導,「祖哥」在去年導入「開店平臺」工具,並且積極參加「城鄉私塾」之課程,學習經營與優化社群平台,使GMB商家評論大幅成長,評論數從原本200多則評論,成長到622則,更拿到4.9顆星的高分,FB按讚數也從1,000多成長到3,669個讚,且持續增加中。也因此增加許多來客數,本來一個人經營,生意好到需要增加人手幫忙。

「祖哥」透過巧思打造用餐環境及送小菜讓客人加LINE官方帳號等活動,再宣傳到開店平台作進行回流導購增加電商銷售額。另外從「城鄉私塾」中的課程學習,學會運用AI工具撰寫行銷文案和繪製商品圖像,大幅降低人工處理的時間。

此外,「祖哥」過往營運模式其實是原本是沒有針對大人跟小孩子的區別。但他從後台相關數據發現,原來真正能夠決定來他店裡消費的是小孩子,因為小孩吵著要吃,因此他開始針對小孩子餐點,下了非常多的苦工與開發,並且在他的FB、GMB持續的推廣與擴散。

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