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2023年世界綠色大學排名12月5日揭曉，共來自84個國家、1,183所大學參與排名，全國僅31所大學入榜。南華大學排名全球第97名、全國第10名，繼2014年後連續8年名列全球百大綠色大學。其中，在廢棄物處理項目更連續8年勇奪全國第一、全球並列第一。
該校歷年成就，包含2020年至2023年世界大學影響力連續4年排名全球401名至600名、111、112年連續2年榮獲國家企業環保獎最高榮譽「巨擘獎」、108年至110年連續3年榮獲「國家企業環保獎-金級獎」、「國家品質獎-永續發展典範獎」、TCSA「TOP50永續典範台灣企業獎」、「臺灣企業永續獎金獎」、大學USR永續方案獎「銀級」、亞太永續行動綠色設計獎「銅獎」、「英國標準協會BSI永續傑出獎」、「經濟部水利署節水績優單位」優等獎及榮獲《遠見》USR獎「綠色校園組」楷模獎等多項國內、外環境永續相關獎項肯定。
校長林聰明表示，近年氣候變遷加劇，地球氣溫增幅恐怕飆破1.5°C，對於守護環境生態，已成為各國政府的施政重點與追求目標，向來重視環境永續的南華大學亦責無旁貸。去（111）年，林聰明更受邀於聯合國COP27:The UN Climate Change Conference記者會專題分享「臺灣蔬食政策成功經驗」，也讓世界看見臺灣推動蔬食環保救地球的努力。
南華大學長期以來致力推動節能減碳，於2022年啟動第二次溫室氣體盤查驗證、簽署綠色辦公、校園餐廳申請綠色餐廳、校園減塑、環境教育、環保公益及舉辦環境相關研討會。預計於2028年達成碳中和目標，由自我盤點出發，逐步推動減碳及增匯，進而推動協助外部企業盤點及減量，為減緩全球氣候變遷，盡一份心力，持續精進邁向永續發展。
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