奇美食品為現代飲食帶來全新想像

今年台北國際食品展，奇美食品以「新飲食生活The New Life Diet」為品牌概念，活動現場展出多款美味創新料理，並推出超值優惠與抽獎活動，更以「創新美味，幸福滋味」為企業願景，從個人幸福擴大至對健康和環境的關懷，以實際行動回饋社會。

展示期間，奇美食品將大展身手，由當家主廚精心設計多道料理，展現即食食品的豐富變化，讓參展的各國業者體驗更多的可能性，例如近年來熱賣的蔬食肉包，現場將創意大改造，以法式料理感性設計出宛如珠寶精品的視覺享受，也提供多項明星熱銷商品免費試吃，最後一天還準備驚喜的展場限定組合，讓民眾吃得開心、買得過癮。

奇美食品以「新飲食生活 The New Life Diet」的概念，為飲食重新定義價值，除了品牌長期堅持的不添加防腐劑和味精，更從「light」輕的概念出發，持續開發低磷鉀的機能食品；同時也關注環境友善議題，研發植物肉相關蔬食商品，更以AI技術精進生產效能，減少碳排放，並進行產品碳足跡認證，滿足市場的需求。

該公司積極投入技術研發植物肉相關產品，以「大豆蛋白」仿擬真肉，搭配天然蔬食食材製成多款經典風味的傳統美食，例如口感獨特的和風薑汁蔬食餃與植物肉烤餅等，即廣受消費者好評，不僅入圍2022巴黎國際食品展創新獎，也分別獲得2022及2023年比利時國際風味評鑑所風味絕佳3星獎章。此外；與奇美醫院共同研發的「親善飲食」，為腎臟病友、銀髮長者提供食回樂趣的需求，其中「磷鉀友善西點」還獲得2022食創獎一星殊榮。

奇美食品總經理宋宗龍表示，近年來努力讓品牌發展角度更多元，跨界聯名成為長程目標，不僅持續與各大知名手搖飲、餐廳合作開發明星商品，今年更積極取得迪士尼授權，重現風靡迪士尼迷的米奇刈包，適逢迪士尼百年慶典之際，結合旗下烘焙品牌C’est si bon幸福頌的品牌調性，推出一系列100周年限定禮盒，以精緻美味攻佔消費者的眼球及味蕾。

宋宗龍說，時代在進步，食品也必須跟上流行的腳步，我們有對食品品質堅持的信念、穩固的研發生產基礎、還有堅強的行銷視野及銷售團隊，奇美食品紮實堅定地往前邁進，將中華料理、台灣料理帶到世界各地，目前產品在全球銷售已超過40個國家，更計畫於海外設廠，積極賦予傳統食品更高的價值。