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為強化餐飲業經營，財團法人中國生產力中心（CPC）日前舉辦「餐飲業強化經營環境-5S+分享交流活動」，會中透過顧問分享5S＋系統化輔導工具，協助餐飲業提升管理效能、降低成本、強化服務品質及提升形象等，並搭配企業分享輔導成果，幫助業者提升「經營食力」。
此次交流活動，CPC運用APO亞洲生產力組織之「2025願景拓展計畫-創新驅動生產力」的資源所舉辦。由於近年來由於疫情席捲全球，衝擊台灣餐飲市場，導致消費餐飲習慣改變。對餐飲業者而言，如何透過管理機制降低食材損耗與浪費，減少營運成本，讓顧客「食在安心」，並能落實ESG永續經營，為當前餐飲業迫切需要解決的課題。
CPC長久以來致力協助餐飲業者提升競爭力，協助餐飲業者在充滿變動的年代，面對「與疫情共存」、「綠色永續」雙重課題，除了在活動中分享「5S＋系統化輔導工具」外，活動中也安排優質餐飲業者接受5S＋輔導之麥味登與林聰明沙鍋魚頭等業者進行經驗交流，提供與會業者借鏡參考。
CPC「5S＋系統化輔導工具」透過顧問協助餐飲業者進行診斷、培訓及輔導3階段導入流程，建立內部優質5S＋規範制度後，有系統、有步驟的健全餐飲營運管理。
展望未來，CPC將持續與餐飲業攜手，透過「5S＋系統化輔導工具」落實管理機制、日常及績效管理等，持續提升管理效能，達到強化經營環境目標，並引導餐飲業朝高品質創新發展與落實ESG永續經營邁進，展現台灣餐飲業提升營運能量的另一個新境界。
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