• 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出
notice-title img

親愛的用戶 您好:

謝謝您一直以來的支持及勉勵,是我們最珍視的優質會員。

經濟日報網全新改版,推出「數位訂閱」服務,特別獻上專屬4折優惠。

期許更多具脈絡的深度內容,為您梳理碎片化的財經資訊。

下次再說

臺東大學創新育成中心 「用味蕾 旅遊粨種台東」起跑

本文共1034字

經濟日報 黃啟銘

臺東大學創新育成中心近年整合在地資源,透過團隊合作,以農業為本,實踐體驗為策略方式,激發出很多的可能性!今年團隊更提出一項優化中小企業服務與特色的加值計畫,將媒合臺東在地多家業者進行合作,以臺東所生產的阿粨為領頭羊,串連在地食材所衍生出各個特色地點,供國人來臺東旅遊時,一項獨特的旅遊體驗計畫,「以味蕾遊臺東」。

臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(前排右三)與媒合商家合影。 臺東大學創新...
臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(前排右三)與媒合商家合影。 臺東大學創新育成中心/提供。

臺東大學產學營運暨推廣教育處處長謝昆霖表示,臺東地區擁有好山、好水、好空氣的先天條件,也擁有很多生產農特產品的商家,但可惜因規模都為中小型、微型企業,欠缺品牌經營的資源,再將上後疫情所造成民眾對於旅遊形式與購買習慣的改變,因此將導入臺東大學的學研輔導團隊,協助在地企業創造出差異化的新產品與服務,以實踐臺東特色產業的再升級轉型。

推薦

臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(左二)與媒合商家合影。 臺東大學創新育成...
臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(左二)與媒合商家合影。 臺東大學創新育成中心/提供。

「用味蕾 旅遊粨種台東」計畫,為該中心最新的一項產業升級轉型計畫。將利用在地最具代表農特產品「阿粨」,結合在地食材、串連在地各地區的特色景點,國人來到臺東旅遊時,可透過品嚐阿粨,並於臺東南迴線、台九線、台十一線與市區,來一場食旅體驗。

目前所規劃出的優質在地食材有:香腸、金針、白玉蝸牛、藥草、稻米、魚、紅烏龍、薑黃、洛神、芋香米與剝皮辣椒等,所配合的旅遊景點有:粨發粨粽、在地特色餐廳、店家、山豬園小酒坊、縱谷線體驗點與海岸線體驗點等。

臺東大學創新育成中心/提供。
臺東大學創新育成中心/提供。

臺東大學創新育成中心/提供。
臺東大學創新育成中心/提供。

此外,中心透過食材共享的模式,輔導有食品加工廠的領導企業,持續與在地優質小農合作開發新口味阿粨,並嚴謹把關食安,讓小農有屬於自己的產品。而在品牌行銷方面,透過中心開設相關課程,輔導參與此次計劃的商家,投入實體店面聯盟販售自己的產品,由該中心製作一套「粨種台東」的旅遊地圖(紙本、電子)進行宣傳; 或針對食材提供夥伴聯名款商品,達成群聚夥伴配合模式,相關食材由粨發粨粽工廠製作出產品,最終提供給參與夥伴聯名於產品上,間接為小農進行品牌宣傳。

據了解,臺東大學創新育成中心執行「用味蕾 旅遊粨種台東」計畫,從110年9月起就開始起跑,期間透過專業課程、群聚共識會議等方式,媒合在地小農、加工廠進行合作,預計將於今年10月下旬會有聯合展銷成果發表,拭目以待。



※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

上一篇
中原大學攜手四大企業 齊力翻轉台灣經濟
下一篇
米蘭機車展熱門亮點 湛積發表新系統開創國際新局

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!