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台酒玉山陳高持續發光 勇奪SFWSC國際競賽多項金牌、雙金殊榮

2021-05-14 20:56經濟日報 項家麟

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

台酒玉山在2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)抱回2面雙金牌、4面金牌及6面...
台酒玉山在2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)抱回2面雙金牌、4面金牌及6面銀牌殊榮。台酒/提供

曾經在總統、副總統就職紀念酒大受好評的台酒玉山陳高,今年又傳來令酒界振奮的好消息,於甫公布的2021舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)再創奪金紀錄,玉山高粱成功抱回2面雙金牌(Double Gold Medal)、4面金牌(Gold Medal)及6面銀牌(Silver Medal)殊榮。

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舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)於2000年創立,為國際酒類競賽中具指標性與影響力的競賽之一,評比結果極具公信力,來自世界各地的酒款需先經評審盲飲,再進入綜合評比等層層關卡,最終優秀酒款得以脫穎而出;今(2021)年來自世界各地3,800多件作品參賽,台酒玉山高粱備受評審團激賞,以清香微帶窖香風味的「玉山台灣原窖12年陳高」、台灣清香風味的「玉山五八金」脫穎而出,榮獲雙金牌獎肯定。

台酒表示,除長青款的經典高粱「玉山台灣高粱酒」、「玉山三年38度、58度高粱酒」、「玉山大曲」、「玉山台灣高粱酒六年陳高」等,自2017年參賽以來,連續5年持續發光,屢獲國際肯定;去年年底新推出的3支陳高-「玉山3、6、8年陳高」,首次參賽即贏得評審青睞,一舉奪金;得獎酒款聞之青梅、穀粱香、花蜜醬香氣息繚繞,對映沉穩醇厚陳酒香,香氣層次豐富,整體口感融合協調,非坊間高粱競品所能比擬。在一切講究速度與表象的年代,真正慢工出細活的事物特別珍貴!因此堅持「純糧固態發酵」、「厚工熟陳」的「玉山陳高」,能在競爭如此激烈的國際賽事下,大放異彩,可謂實至名歸。

不僅高粱酒表現亮眼,去年台酒新推出的手工精釀琴酒-「玉山極Craft」同樣傳回好消息,初試啼聲便獲得銅牌成績;選自花蓮紅葉部落的馬告、具台灣特色的甜橙、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸等11種原料,勾兌出極富台灣風味的「極-Craft琴酒」,見證台酒精釀烈酒工藝的國際實力,堪稱是台灣的驕傲。

台酒是台灣第一個產製高粱酒的公司,「玉山」品牌向來以扎實精湛的製酒工藝聞名,從培麴、三蒸三釀、甕藏熟陳至勾兌調和,堅持以繁複的工法完成製酒工藝的每一步,加上北回歸線經過的海島氣候,背有阿里山、玉山山脈,得天獨厚的水質及風土環境,釀造獨具台灣風味的玉山高粱;今(2021)年適逢台酒120周年慶,將規畫推出限量年份原漿酒,值得行家酒迷們開箱品鑑,體驗台酒珍稀之作。

台酒原窖12年52%榮獲2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)雙金獎殊榮。台酒...
台酒原窖12年52%榮獲2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)雙金獎殊榮。台酒/提供
台酒新品玉山陳高(3、6、8年甕藏熟成)摘下2021舊金山世界烈酒競賽(SFWS...
台酒新品玉山陳高(3、6、8年甕藏熟成)摘下2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎。台酒/提供
台酒玉山3年38度贏得2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎肯定。台酒/...
台酒玉山3年38度贏得2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎肯定。台酒/提供
台酒玉山台灣高粱酒58%獲2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)銀牌。台酒/提...
台酒玉山台灣高粱酒58%獲2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)銀牌。台酒/提供

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