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樂卡餐飲「LOKAL Coffee」搶攻上班族外食商機

2021-05-05 10:06經濟日報 蔣佳璘

一般人都覺得速食不健康,特別研發並做出好吃又健康的速食,以樂卡餐飲「LOKAL Coffee」品牌為主,繼進軍台中七期商辦大樓後,二店選擇在台中上班族眾多的英才路,6月還將開設第3家分店,年底前共有5家新店搶市,預計明年對外開放加盟擴大經營。

主打健康速食餐盒與輕食沙拉,樂卡餐飲「LOKAL Coffee」搶攻上班族外食商...
主打健康速食餐盒與輕食沙拉,樂卡餐飲「LOKAL Coffee」搶攻上班族外食商機。 蔣佳璘/攝影

樂卡餐飲公司總經理黃旭甫表示,該店想提供上班族另一種全新的用餐體驗與選擇,以專利的六角型植纖餐盒,無任何PE塑膠及PP塑膠淋膜塗層,食材用天然橄欖油烹飪,呈現原形食材,沒有太多負擔的口感。推薦菜單如焙煎芝麻雞腿餐盒、經典凱撒沙拉、超級生菜羽衣甘藍沙拉等等數十種餐盒,主力餐盒售價在100-200元之間。

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過去曾擔任台中知名餐飲品牌專業經理人,黃總說餐與飲是分不開的,樂卡餐飲致力把咖啡做到極致,尤其在精品咖啡這一塊市場,從買生豆、高速色選剔除雜豆、高階烘豆機做烘焙、到包裝到出杯到客人採一條龍的服務,為的是所有咖啡的變因和風味100%的掌握,提供好喝的咖啡給所有客群。此外,樂卡也採用台灣在地好茶,並去產地找焙茶師量身設定屬於樂卡茶的風味,希望把高山茶的山氣、中深焙的碳香味,讓顧客可以享受的到,飲品更是樂卡精神的一部分。

樂卡餐飲公司總經理黃旭甫,以專利的六角型植纖餐盒盛裝健康速食。 蔣佳璘/攝影
樂卡餐飲公司總經理黃旭甫,以專利的六角型植纖餐盒盛裝健康速食。 蔣佳璘/攝影

此外,為慶祝樂卡台中英才店開幕,5日至15日期間推出優惠活動,購買暖食餐盒或輕食沙拉,樂卡招待美式咖啡或台灣好茶,年底前預計還會推出車道店及商場店等三種組合。

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