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成衣代工轉投入養蜂 勞動部微型創業鳳凰資源助推廣食農教育

2021-02-23 10:17經濟日報 黃啟銘

洪月英曾代工成衣將近20年,父親過世後為延續照顧蜜蜂的使命,接手養蜂的事業,為了將養蜂那份情感以及天然的優質蜂蜜推廣給大眾,她向勞動部高屏澎東分署申請微型創業鳳凰貸款,研發各類蜂蜜產品,並著手規劃新場域用來推廣食農教育。

洪月英為了將養蜂那份情感以及天然的優質蜂蜜推廣給大眾,申請微型創業鳳凰貸款,規劃...
洪月英為了將養蜂那份情感以及天然的優質蜂蜜推廣給大眾,申請微型創業鳳凰貸款,規劃新場域用來推廣食農教育。 高屏澎東分署/提供。

「父親對蜜蜂的愛感染到我」洪月英說,從小父親靠養蜂把她養育成人,蜜蜂也可以算是她半個父母,但父親過世時沒有留下養蜂的方法。為了學習養蜂的技術,她費盡苦心一步步研究,建立了從餵食、採蜂蜜到包裝銷售的一條龍服務,做出不錯的成果。

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為了學習養蜂的技術,她費盡苦心一步步研究,建立了從餵食、採蜂蜜到包裝銷售的一條龍...
為了學習養蜂的技術,她費盡苦心一步步研究,建立了從餵食、採蜂蜜到包裝銷售的一條龍服務,做出不錯的成果。 高屏澎東分署/提供。

為了讓蜂蜜產品更多元性,洪月英透過勞動部微型創業鳳凰的創業研習課程,接受創業顧問的輔導協助,成功申貸資金研發出運用米穀粉製作的蜂蜜蛋糕等特色產品,並結合過去成衣代工的技術,以手作的布袋子包裝蜂蜜產品,減少紙盒包裝丟棄造成的浪費,美觀更兼具環保價值。

洪月英透過勞動部微型創業鳳凰的創業研習課程,研發出運用米穀粉製作的蜂蜜蛋糕等特色...
洪月英透過勞動部微型創業鳳凰的創業研習課程,研發出運用米穀粉製作的蜂蜜蛋糕等特色產品。 高屏澎東分署/提供。

「大家都不太清楚我們吃的蜂蜜怎麼來的」洪月英說,有次跟朋友聊到蜂蜜的來源,發現大家對於養蜂很陌生,便萌生食農教育的念頭,因此決定將微型創業鳳凰的部份資源,規劃建置食農教育的空間,要讓大家實際體驗「什麼是養蜂」,希望將來人們在品嚐蜂蜜時,能更尊重及珍惜大自然與生態和諧共處。

勞動部高屏澎東分署長程泰運表示,為協助民眾創業成功,降低創業風險,勞動部的「微型創業鳳凰計畫」,以 20 歲至 65 歲女性朋友與設籍在離島的居民、45 歲至 65 歲民眾為免費輔導創業對象,歡迎有創業意願的民眾撥打免付費專線0800-092-957,或上微型創業鳳凰官網http://beboss.wda.gov.tw 查詢。

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