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善用勞動部貸款利息補貼 逆勢創業生吐司成排隊美食

2021-01-18 15:15經濟日報 黃啟銘

生吐司出爐的香味不僅在網路上傳開,也在店門口飄散,吸引不少人排隊購買。顏廷真傳承婆婆的好手藝,希望更多人能「吃得健康也吃得美味」,因此運用勞動部高屏澎東分署輔導的微型創業鳳凰資源來創業,並以「真實」命名,來象徵自家生吐司真材實料,一推出就大獲消費者好評。

顏廷真運用勞動部高屏澎東分署輔導的微型創業鳳凰資源來創業,並以「真實」命名,來象...
顏廷真運用勞動部高屏澎東分署輔導的微型創業鳳凰資源來創業,並以「真實」命名,來象徵自家生吐司真材實料,一推出就大獲消費者好評。 高屏澎東分署/提供。

顏廷真因孩子食慾不佳而跟著婆婆一起學習製作美味的日式生吐司,沒想到孩子吃得津津有味,連親朋好友吃過後也都讚不絕口,因此萌生創業的念頭,以媽媽照顧孩子的心,要把自家最天然美味的生吐司推廣出去。

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在勞動部微型創業鳳凰的創業課程和顧問輔導下,顏廷真成功申貸資金,添購烘培器材開設實體店面,同時為因應疫情而建置官網,讓客人不用出門就能網路訂購,鬆軟綿密口感搭配精緻時尚包裝,吸引許多消費者下單搶購,逐漸建立起自己的品牌。

顏廷真的生吐司堅持不添加人工調味料與防腐劑,採用台灣在地食材,得到越來越多人好評...
顏廷真的生吐司堅持不添加人工調味料與防腐劑,採用台灣在地食材,得到越來越多人好評。 高屏澎東分署/提供。

由於顏廷真的生吐司堅持不添加人工調味料與防腐劑,採用台灣在地食材,並定期研發新品,得到越來越多人好評,每每開店前就不少人排隊,她很自豪地說「有不少客人遠從各地來偏遠的小鄉村購買」,成功的推廣帶動高雄生吐司風潮。

勞動部高屏澎東分署長程泰運表示,為協助民眾創業成功,降低創業風險,勞動部的「微型創業鳳凰計畫」,以 20 歲至 65 歲女性朋友與設籍在離島的居民、45 歲至 65 歲民眾為免費輔導創業對象,歡迎有創業意願的民眾撥打免付費專線0800-092-957,或上微型創業鳳凰官網http://beboss.wda.gov.tw 查詢。

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