親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

快去加油!油價連八漲 92無鉛汽油每公升站上25元 12:11

台中美食新戰區鐵鹿大街 美式紐約風餐廳進駐

2021-01-13 15:30經濟日報 蔣佳璘

台中的美食林立想必讓許多人都印象深刻,去年12月初正式開幕的鐵鹿大街美食街,多達40家的美食餐廳、伴手禮店,更讓其成目前網友民眾們熱門討論區,其中,歐棒咖啡Café O’ bon正式在美食街裡開拓新點,也成目前美食街裡室內用餐區域最為寬敞的一間店,近43坪的空間裡,座位數就有52個,創辦人田乃文表示,以新美式紐約餐廳風格來呈現,店內餐飲強調東西方的飲食元素結合,更強調能讓客人體會到幸福與自由感,用心製作的道道料理,期能讓旅人能有個幸福歇腳的地方。

歐棒咖啡推出超人氣的水果秘密蜜糖吐司。 蔣佳璘/攝影
歐棒咖啡推出超人氣的水果秘密蜜糖吐司。 蔣佳璘/攝影

歐棒咖啡提供多達百種的餐食,從美式、中式、歐式、及創意多元性的元素,許多來自創辦人在旅遊中對食物的記憶,其中,在旅行青康藏高原時的記憶,深深觸動其內心,更讓其思考怎樣的餐食是人們需要的?腦中浮現『幸福與健康』,更讓其對食材不斷研發與堅持,自製的義大利醬汁、歐式麵包、牛肉堡、沙拉醬汁、生巧克力、重乳酪蛋糕系列等等都來自手工,且在展店的過程中,如何讓餐點能維持一樣的品質,不僅要求食材,也運用機器,例如,為烤出最佳口感的布魯克林薄餅,前後歷經不斷嘗試,也找到完美比例。

歐棒咖啡提供多達百種的餐食,從美式、中式、歐式、及創意多元性的元素。 蔣佳璘/攝...
歐棒咖啡提供多達百種的餐食,從美式、中式、歐式、及創意多元性的元素。 蔣佳璘/攝影

推薦

歐棒咖啡餐食特色多元,自製的紅醬、白醬、青醬外,剝皮辣椒、神奇香料剁椒魚、鯷魚橄欖、手工鮮蝦蝦醬等,有中式、台式、歐洲鄉村式、南洋風等與基礎醬汁的巧妙調製,獨特的口感,都讓人一口就吃得出團隊對料理的用心,並且手工布魯克林薄餅系列,刷上手工醬汁搭配不同主料,是大小朋友到歐棒聚會必點餐點;店內餐飲飲品中,最為饕客驚艷的有冰雪樂系列,來自手工生巧克力、手工法式可可粉、手工冰淇淋等,這麼厚工的層層手工打造的冰雪樂,搭配水果優格或者咖啡都很獨特;再者,來自台南阿婆的手工蜜餞,在研發中搭配不同的水果氣泡飲有獨特的好滋味。

歐棒咖啡位於台中火車站-鐵鹿大街美食街,顯著位置店內設計風格以簡約線條呈現。 蔣...
歐棒咖啡位於台中火車站-鐵鹿大街美食街,顯著位置店內設計風格以簡約線條呈現。 蔣佳璘/攝影

最後,提到當初在偶然機會下讓負責招商的團隊相中,並且推薦進駐,在這新穎的火車站裡,歐棒咖啡位於台中驛文化園區的顯著位置,店內設計風格以簡約線條呈現,也能看到許多原始素材的運用如管線與水泥地板,讓其與整體裝潢自然不違和,當中更加入粉色系顏色妝點,跳tone卻顯得融合,這正是創辦人田乃文想表達其對紐約風格中的自由元素,不囿限的用餐空間,讓人可以在這裡找到一個屬於自己或者和朋友家人聚會的角落。

A- A+

相關新聞

SGS管理學院 獲TTQS訓練機構金牌獎2021-01-06
電動機車研發再升級!大葉大學獲經濟部2千萬元獎助2021-01-15
關務署運用AI及雲端 邁向雲世代智慧海關2021-01-15
台灣長照醫學會1/10舉辦春季專科醫師暨研究學術研討會2021-01-11
開曼與BVI經濟實質停看聽2019-04-09
西門子攜金屬中心 助攻數位轉型2021-01-15
愛心總舖師偕餐飲同業愛心園遊會暨樂分享傳愛活動2021-01-11
南市今年第4季建物及土地買賣移轉比去年同季增加 2021-01-11
東唐建設國家建築金獎六連霸 深獲外界好評!2021-01-04
18%中高齡員工 安心食品獲勞動部促進就業績優獎2021-01-15
桃園室裝公會理監事交接 劉靜掌舵2021-01-15
疫情下Bigo Live逆勢成長 1/21號串流媒體盛典眾所矚目2021-01-14
後疫情觀光業生存戰座談2021-01-15
Buying Power超購力 年度採購破6億 各界攜手打造臺灣團結創新精神2020-12-16
桃園喜來登酒店舉辦 「愛捐書、閱幸福」二手書募集捐贈活動2020-12-16
南區銀髮中心攜友善企業 助高年級實習生返職場2021-01-15
勞動部TDC專家駐點諮詢服務 牛年打造團隊新氣象2021-01-15
職訓轉文創設計師 勞動部五股職業訓練場招生中 2021-01-15
仁寶與金屬中心簽署MOU研發5G筆電機殼新材料2021-01-15
呂元祥建築師事務所盼攜台產業 推動TOD發展2021-01-14
華宇企管 協助企業數位轉型及人才佈局2021-01-14
裸廚房寒冬送暖 發起支持計畫助勵馨基金會2021-01-13
台中美食新戰區鐵鹿大街 美式紐約風餐廳進駐2021-01-13
張逸羣:畫協持續升級創新與全球同步2021-01-13
客家小炒中區初賽 苗栗三義桐花村掄元2021-01-13
電子、物聯雙展緊扣5G應用 受理參展報名中2021-01-12
華人文創產業協會辦大會 共同開創嶄新局面2021-01-11
霸王級寒流來襲 廣越12月公告營收5.11億元 月增13.90%2021-01-08
訊聯業績告捷 激勵細胞治療上櫃新秀2021-01-08
PEDOT/PSS導電高分子 高品質材料運用廣泛2021-01-07
精博1/28起北中南舉辦「大陸資產處置與企業退場」課程2021-01-07
104人力銀行統計IT職場年度需求職業:軟體設計師工程師 仍最多2021-01-07
台中港碼頭不落人後 維護良好空氣品質與健康2021-01-06
勞動部110年度補助企業辦理在職訓練 即日開跑!2021-01-06
吳永強接加盟促進協會理事長 推動「總部認證」2020-12-30
當OT遇上IT 痛點不止一點2020-12-15
T大使培訓開跑 促產業數位轉型2020-12-15
八德資訊商圈店家首度聯合ishowlife直播 3C直播購物節開跑2020-12-15
翻轉城鄉 創業歸故里競賽促30家新創返鄉創業2020-12-11
OK忠訓國際創新人才發展政策 勇奪國家人才發展獎2020-12-10

熱門文章

華董世界華人工商婦女企管協會成立 發揮永續影響力 2021-01-16
阿戊嫂的店 2020客家小炒全國爭霸賽霸主2021-01-16
劉培森建築師當選台灣建築美學協會理事長2021-01-16
新春最強購物指南 「金牛卡利HIGH」開跑2021-01-16
台北君悅新總座領軍 拚客房營收成長雙倍2021-01-16
探源在地文化色彩 陶博館「感動牛」喜迎新年2021-01-16
優尼克攻大健康產業商機 先進技術全方位布局2021-01-16
「為愛聯名 希望啟航」音樂園遊會 奉獻送好禮2021-01-16

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!