凍齡教主顧婕與高加索酒櫃的神秘約會

※ 提醒您：禁止酒駕。未滿十八歲，禁止飲酒。

• facebook

凍齡教主顧婕，是國內第一位取得國際認證侍酒師證照的藝人，本月中旬她在與友人合作經營的安格斯餐酒館，為甫引進來台的高加索地區酒款舉行餐酒會造勢，與會人士對來自「高加索」這夢幻又古老的葡萄酒產地酒款，給予高度的驚喜與肯定。

推薦

• facebook

熱愛葡萄酒的顧婕表示，在台灣，鮮少聽聞過高加索生產的葡萄酒，每每認為廣大的俄國民眾都喝伏特加，但其實俄語區也有生產極為豐富多樣的葡萄酒，特別是來自神秘的高加索地區，釀酒歷史長達8,000年，除了釀製紅、白葡萄酒外，還有獨特的「橘酒」，相當特別討好，值得愛酒入士細細品酩。顧婕也計畫在明年1月底發表新書，書中的「品酒」單元，將暢談她考「侍酒師」證照的心路歷程，也將教導大家如何「品酒」，而不是「拚酒」。

高加索酒櫃業務經理賴韋廷指出，由於高加索產地仍堅持採用8,000年來傳統的陶甕釀製，其手工天然古法的製酒法不僅被登錄為世界文化遺產，所出產的葡萄酒性格鮮明，充滿了與大地緊緊相依的風土氣息。特別是陶甕釀酒有別於橡木桶或是不鏽鋼桶，陶罐對於單寧和葡萄品種的粗糙特性有柔化的功能，釀造的紅酒不會有生澀的苦感，充分彰顯極品佳釀豐沛滑順的口感。

• facebook

值得一提的是，高加索地區（Caucasus）位在歐亞交界處，也被譽為是「上帝的後花園」，目前僅有300家左右的酒莊進行生產，每年產量不到10萬瓶，使得高加索葡萄酒更顯珍貴，在歐洲及美洲享有極高的聲譽，更是當年蘇聯時期的外交國宴用酒。賴韋廷說，除了常見的紅酒、白酒之外，橘酒也是高加索地區獨特的酒種之一，因為浸皮的關係，才有橘色的特別色澤，並能保有葡萄最原始的風味。

賴韋廷強調，葡萄是釀酒的靈魂，高加索地區是考古學家發現世界上最古老的葡萄來源地，曾擁有多達500種以上的葡萄品種，占全球葡萄品種1/4，是世界上葡萄品種最多的地區。該地區不僅盛產有「巨人的血液」之稱的罕見葡萄品種Saperavi，再加上白葡萄的獨特浸皮程序釀製出金黃琥珀色的橘酒，豐富的種類被愛酒人士稱為一生必嘗的美味葡萄酒產地。

「高加索酒櫃」在台成立的宗旨，主要是向台灣消費者推薦分享高加索地區的產酒，首家實體店面於今年9月在北市安和路正式開幕營運，提供消費者一處舒適、溫馨如家的品酒空間。現場備有主打的高加索酒品，如原生品種Saperavi紅葡萄酒和原生橘酒等，現在加入網路會員，消費者可到現場享有品酒優惠，並有工作人員詳細解說高加索整體葡萄酒文化，以及介紹由「高加索酒櫃」獨家代理的紅、白酒及橘酒，從小農產地、葡萄酒莊園、製酒過程，都能讓消費者感受到高加索美好的風土與傳統一貫的堅持。台灣葡萄酒愛好者，不妨前來北市安和路二段181巷11號高加索酒櫃實體店一探究竟。

高加索酒櫃實體店洽詢電話（02）2732─2122，官方網站：https://reurl.cc/9X5AZO

• facebook

• facebook

• facebook

• facebook

※ 提醒您：禁止酒駕。未滿十八歲，禁止飲酒。

相關新聞

布局全球擴大徵才 臻鼎科技集團發出英雄帖2021-01-21

《灣A麻吉X魔翻文創》悠遊卡新品預購發表會2021-01-26

台灣電巴領導品凱勝綠能 再獲新營客運8千5佰萬元訂單2021-01-25

台灣康匠發表透明口罩 疫情中看到微笑2021-01-22

台灣持續改善競賽 群浤科技群浤大展圈獲金塔獎2021-01-20

台灣持續改善競賽 欣興電子康Best圈獲金塔5星獎 2021-01-20

中衛中心台灣持續改善競賽 展現逆境突圍2021-01-19

開曼與BVI經濟實質停看聽2019-04-09

台灣軍事文創少見的資優生-軍丰彩2021-01-26

奇美醫學中心攜手廣達 異業結盟搶攻智慧醫療2021-01-26

大同挑戰多元綠電案場 建置北臺首座光電公墓2021-01-26

臺南新春農特產伴手禮 黃偉哲市長推薦逾百項臺南金好禮2021-01-20

配合防疫臺南大觀音亭暨祀典興濟宮停辦春節宗教活動2021-01-26

前太陽馬戲團團員陳星合受邀 勞動部YS鼓勵青年勇敢追夢2021-01-26

瑞典黑科技 北歐雷神清淨機重磅登台 啟動群眾募資2021-01-26

簡又新央行開講 談永續金融趨勢2021-01-26

Let's Talk成果交流 提升公民參與2021-01-26

蘇振綱掌南科管理局 解痛點創動能2021-01-26

勞動部多元春節伴手禮做公益 「牛」轉好運過新年2021-01-25

淡大攜王道銀行 推70周年認同卡2021-01-25

Oris Carl Brashear Cal. 401 限量上市2021-01-25

商業模式受肯定！婕樂纖行動加盟奪華人創業家大獎2021-01-25

TP-Link Archer AX73雙頻無線路由器 外型，速度兼具2021-01-25

行動加盟正夯！婕樂纖 再獲亞太美業精品獎2021-01-20

調查局力邀金鐘女主莫允雯演出「格瑞特真相」 劇情討論熱度高2021-01-18

Buying Power超購力 年度採購破6億 各界攜手打造臺灣團結創新精神2020-12-16

桃園喜來登酒店舉辦 「愛捐書、閱幸福」二手書募集捐贈活動2020-12-16

千如建智能化廠 積極布局智慧行動通訊領域2021-01-26

幸福企業日山能源 員工及眷屬出席年終尾牙2021-01-26

Bigo Live盛典風光落幕 領先串流媒體的原因大解密2021-01-25

摩戴舒、鎮瀾宮 聯名口罩攻春節買氣2021-01-25

3年7萬學習不斷 勞動部補助在職勞工進修開始收件2021-01-25

報喜訊 2021Q1「台灣企業樂觀指數」報告2021-01-22

雲豹能源力挺國片 贊助《台灣三部曲》電影 2021-01-21

嘉藥2021品格暨烘焙教育研習營於北門登場2021-01-20

花海、陶藝、田園、美食、文創 回歸大自然2021-01-20

仁寶與金屬中心簽署MOU研發5G筆電機殼新材料2021-01-15

台中美食新戰區鐵鹿大街 美式紐約風餐廳進駐2021-01-13

電子、物聯雙展緊扣5G應用 受理參展報名中2021-01-12

訊聯業績告捷 激勵細胞治療上櫃新秀2021-01-08

熱門文章

幸福企業日山能源 員工及眷屬出席年終尾牙2021-01-26

不織布公會攜手醫材公會 釐清彩色口罩疑慮2021-01-26

賀木堂×臺華窯 強強聯手 推出限量金鑽秘藏高粱酒 2021-01-26

奇美醫學中心攜手廣達 異業結盟搶攻智慧醫療2021-01-26

長豐智能與邁仕智聯共同開發AI智能防疫輔助系統 助防疫無漏洞2021-01-26

和泰盃烈火純青技能競賽 企業舉辦技能競賽創舉2021-01-26

東區居酒屋推薦 初晴屋日式餐酒館2021-01-26

簡又新央行開講 談永續金融趨勢2021-01-26

侯友宜嘉許公益 東森王令麟捐百萬助弱勢2021-01-26

萬能科大商設系 獲獎揚名對岸2021-01-26

智慧物聯網國際商機論壇 台灣物聯網產業進入高度成長期2021-01-26

市值翻倍 未來世代REITs 市場新寵2021-01-26

美德口罩完成鉛含量檢測：全部「零檢出」 2021-01-26

GORE-TEX授權LA NEW 多機能新鞋款山形鞋王亮相2021-01-26

淡水一信冬令救濟 嘉惠北海岸六區低收入戶2021-01-26

樹人網TREE MAN攜手SGS 打造ESG生態圈2021-01-26

龍華科大、美國Telamon簽訂產學合作協議2021-01-26

瑞典黑科技 北歐雷神清淨機重磅登台 啟動群眾募資2021-01-26

大葉大學企管系徐雨婕 多元學習赴日交流2021-01-26

女性肺癌急轉彎，罹癌人數超越大腸癌奪冠2021-01-26

年前盤整保障 富邦人壽提「新春雙帖」建議2021-01-26

蘇振綱掌南科管理局 解痛點創動能2021-01-26

大同挑戰多元綠電案場 建置北臺首座光電公墓2021-01-26

3MTM XPURE-D1無泵雙飲水淨水系統全新上市 2021-01-26

千如建智能化廠 積極布局智慧行動通訊領域2021-01-26

土地標售標出新高價 台南房價向4字頭靠攏2021-01-26

疫情下尾牙紛取消、摸彩獎品反逆勢加碼 3C家電為熱門獎項 2021-01-26

勞動部TDC主題式工作坊 助業者秀人才領導風采2021-01-26

台灣世界旗袍文化推展聯合會 舉辦最具智慧與美麗盛宴2021-01-26

台灣軍事文創少見的資優生-軍丰彩2021-01-26

朝陽科大攜手思偉達創新科技 率先打造區塊鏈智慧金融教學平台2021-01-26

裕隆汽車攜東南科大 共育優質技術人才2021-01-26

元智異域歲月工作坊 龍岡體驗在地獨特文化2021-01-25

骨折併發腦脂肪栓塞惹禍 車禍甦醒變屁孩2021-01-26

高收益債資金湧入 後市樂觀2021-01-26

打造仙女的仙女們：唯諾與造型師的禮服婚紗派對2021-01-26

雙收益策略 擁抱美國與新興市場契機2021-01-26

Let's Talk成果交流 提升公民參與2021-01-26

「物聯網創客基地 」分享會 1/29舉行 歡迎各界創客參與2021-01-26

臺灣ESG及責任投資論壇 明日開講2021-01-26