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2020台南虱目魚文化季10月9日學甲區起跑

2020-09-28 18:19經濟日報 陳慧明

中秋節正逢虱目魚進入產期,佳節團圓時刻,除了烤肉之外,烤虱目魚不僅沒有含萊克多巴胺的疑慮,而且CP值最高,是很好的選擇。當此時節,一年一度的「台南虱目魚文化季」,也將自10月9日由學甲區首發,北門、七股、將軍及安南區接續登場,連續5周,直至11月7日,臺南市黃偉哲市長強調,以「食當季、食在地」為主軸,結合5大區域特色,打造出各具風格的「虱目饗宴」,歡迎民眾一起來嘗鱻!。

黃偉哲市長(右六)、市府農業局謝耀清局長(右七)邀請民眾參加「台南虱目魚文化季」...
黃偉哲市長(右六)、市府農業局謝耀清局長(右七)邀請民眾參加「台南虱目魚文化季」活動。 陳慧明 攝影

黃偉哲指出,台南虱目魚產量占全國一半,就一定要行銷虱目魚,主要是因為現在的虱目魚正是大盛產期,可以說是cp值最高,中秋佳節又快到了,大家每天在烤肉其實很多肉是紅肉,很多脂肪,但是我們烤魚也是很好,尤其魚是屬於白肉,不飽和脂肪酸比較多,而且脂肪比較少,吃了以後比較不會變胖。

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七股區的「蜜汁虱目魚丁」。  陳慧明 攝影
七股區的「蜜汁虱目魚丁」。 陳慧明 攝影
黃偉哲市長等人一起享用虱目魚美食。  陳慧明 攝影
黃偉哲市長等人一起享用虱目魚美食。 陳慧明 攝影

黃偉哲表示,一條虱目魚,從頭到尾都是寶,不管是加工做成肉丸,把它做成虱目魚肚,或是其他蒲燒的產品、魚鬆的產品,我覺得都是非常適合的,虱目魚是最好的、我們自己本產的,也不用擔心萊克多巴胺,經過農政單位嚴格的把關,不會有抗生素殘留的問題,期待大家多多消費我們的本產虱目魚。

各種虱目魚伴手禮。  陳慧明 攝影
各種虱目魚伴手禮。 陳慧明 攝影

臺南市政府農業局指出,2020台南虱目魚產業文化季系列活動,10月9日在學甲區公所「逗陣來學˙呷虱目魚」開幕,接續由各區公所辦理,分別為北門區10月17日「鱻北門虱目魚派對」、七股區10月24日「來趣七GO-呷啥咪魚」、將軍區10月31日「將軍虱想同樂會」、安南區11月7日「思慕安南-魚樂台江」畫下句點。

學甲區的「好鈣芝麻虱目魚丸風味湯」。  陳慧明 攝影
學甲區的「好鈣芝麻虱目魚丸風味湯」。 陳慧明 攝影

五大區活動日,將各顯身手,端上充滿各區特色的虱目魚料理供大眾品嘗,並安排各項體驗及食魚教育活動。詳情請上各區公所官網或上「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。

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