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統一麵粉全面換紙袋包裝 食安環保兼顧

2019-07-22 09:00經濟日報 李念芸

改以紙袋包裝的統一麵粉,貼心的易撕設計加強了開封的便利性,也解決了傳統車縫綿線不...
改以紙袋包裝的統一麵粉,貼心的易撕設計加強了開封的便利性,也解決了傳統車縫綿線不慎掉落麵粉中的食安風險。統一麵粉/提供
據統計,國人一年平均吃掉40公斤麵粉,而國內麵粉多以PP塑膠編織袋盛裝,潛藏異物侵入、漏粉等食安隱憂;反觀日本、歐美等國,麵粉採紙袋包裝已行之多年,因此,原料包裝革新儼然是烘焙產業躍進、看齊國際水準的重要一步。統一集團長期深耕烘焙產業,旗下統一麵粉今年起全面停止使用傳統PP編織袋,成為台灣第一個全系列產品使用紙袋包裝的麵粉品牌。

統一麵粉選用FCS認證原紙,確保森林資源的永續,可回收再生並降低環境負擔。新包裝採積層紙袋材質無編織縫隙,異物不易刺入,能提升保鮮、防潮的效果。而易撕設計則提升了開封的便利性,也防範了傳統車縫線不慎掉入麵粉的食安風險。

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此波麵粉紙袋包裝革新獲得全台各地烘焙名店的響應支持,包括世界麵包大賽級的「阿崴烘焙工坊」、宜蘭蛋糕捲名店「諾貝爾」、台中超人氣蔥麵包店「羅芙」、台南經典老字號麵包店「葡吉麵包」,及知名連鎖烘焙坊「一之軒」等,皆指名使用紙袋包裝的統一麵粉,共同站在第一線為食安把關,讓消費者品美味、食安心。

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