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阿提師水餃模具 食品展亮相

2019-06-11 22:37經濟日報 陳華焜

安口食品機械公司在全球水餃機械設備領域不斷追求進步與創新,研發的「阿提師水餃模具」,將於19日開展的台北國際食品機械聯展首度曝光,仿手工的真實效果將帶起水餃市場新氣象。

安口食品機械董事長歐陽禹表示,水餃的口感與口味取決於配方,安口食品設備已銷售到全球112個國家,食譜資料庫完整豐富,安口多功能充餡成型機廣受食品大廠歡迎,包括統一企業、義美食品、龍鳳食品、奇巧食品、奇美食品、海霸王等都是重要客戶。

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歐陽禹指出,安口從販售水餃機即提供客製化模型,能夠依照客戶的外型訴求微調細節,今年技術再突破,研發出的水餃模具,可生產出難以和手工製造分出差異的水餃造型,無論是收邊捏紋、包握餡料的手握弧度都能完整呈現,更可解決冷凍水餃常見口感軟爛、外型僵硬、容易破損等問題。

該公司同時將展出全自動粉圓、芋圓、湯圓製造機,還有其他多種包餡點心食品機械。

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