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鄰鄉良食助攻CSR 幫企業和小農搭橋

2018-01-06 23:17經濟日報 記者仝澤蓉/台北報導

鄰鄉良食總經理譚景文
鄰鄉良食總經理譚景文
當企業社會責任(CSR)成為政府和企業共同關心的議題,有些企業開始積極發展社區參與,但是這樣的社會參與不一定能長久進行,鄰鄉良食總經理譚景文發現擁有資源又有意願承擔企業社會責任、關心台灣農業的公司,往往苦於沒有適合的平台從中協助完成採購作業,小農則無法順暢供貨給企業,導致企業與小農之間的合作無法長久進行,因此他創立鄰鄉良食,為企業和小農搭橋,創造雙贏局面。

多年CSR顧問經驗讓譚景文深知,其實企業有資源也有心想做CSR,只是缺少協助他們執行的中介平台,這個中間人須了解企業和在地產業的需求,且可以把兩邊串聯,如果有這樣的中介組織存在,企業資源就能被有效利用,小型生產者也能得到幫助。

很多人看到「鄰鄉良食」四個字,以為是一家糧商,其實鄰鄉良食以企業社會責任作為核心業務,結合「農產採購」、「企業社會責任方案」、「企業發展策略」的營運模式,不只做規劃、顧問,還擔任企業農產品社會責任採購方案的規畫與執行者,為企業設計符合策略核心的農產品採購方案。

每家公司做CSR目的不同,有些公司單純想做社區參與,有些是為了提升員工健康,有的希望提升形象,甚至是為了賣掉商品,為股東求取最大的利益。例如台積電曾邀請小農到廠區展售,希望幫小農拓銷產品,可是幾個月後,公司同仁的熱忱逐漸消退,小農也因為每星期要去廠區展售兩天,事前準備工作又占掉兩天,剩下能照顧農作物的天數只剩三天,開始退縮。

台積電後來找上鄰鄉良食,希望協助將曾經在台積電廠區展售過的小農產品規格化包裝之後,再為台積電同仁架設的專屬購物平台上銷售,售後的宅配運輸也由鄰鄉良食負責。

譚景文說,鄰鄉良食賣的是服務,但希望企業購買鄰鄉良食服務的同時,也能幫助到台灣的小農、小魚和弱勢團體。

和飛利浦合作又是個不同的案子。飛利浦豆漿機要上市,但當時市場上九陽豆漿機已獨霸一方許久,如何協助飛利浦以第二品牌出發,又要能說服消費者使用;譚景文找了十幾種不同品種、不同農人、不同種植方式的台灣本產黃豆,直到試驗到大家認為某個產地的黃豆用飛利浦豆漿機打出來的豆漿奶香夠濃,又不需要濾渣,就推薦給飛利浦。

後來飛利浦以這款黃豆示範,打豆漿給消費者喝,也隨機附送一包黃豆;那次合作大成功,豆漿機和黃豆都賣到缺貨,鄰鄉良食同時幫助飛利浦豆漿機獲得消費者認同,也為黃豆生產者打開銷路。

總座譚景文 門外漢變達人

譚景文不諱言,鄰鄉良食協助推動企業社會責任(CSR)出發點是為企業謀取最大利益,讓企業獲利的同時鄰鄉良食也能獲利,但是「喜歡做公益,勝過做生意」的個性 ,讓賺了錢之後的譚景文更積極投入公益活動,進而與餐廳、大賣場和蔬果廠商合作推動食物銀行 。

為了瞭解農作物,也為企業客戶把關,譚景文勤跑產區,公司成立第二年買了一輛新的車子,才開四年就跑了11萬公里,他努力把自己從一個農產品的門外漢變成達人,執著的態度則來自父親的啟發。

譚景文的父親是一位牧師,之前曾經在台東監獄擔任駐監牧師,從小看著父親為了能多教誨一些受刑人,住在監獄宿舍,每天搬著一張椅子,一間一間牢房去跟受刑人懇談,有1,000多人因為父親的影響而感動受洗悔改,儘管收入微薄,但是父親願意投注全部心力去做這些事情,對譚景文造成很大的影響。

也因為從小看著父親不為錢財目的,去監獄協助受刑人,譚景文發現,自己對於做公益的興趣,遠高於賺錢,近年來推動減少食物浪費,出發點就是希望在減少食物浪費的背後,能有更多人免於飢餓。

鄰鄉良食與家樂福、石二鍋合作食物銀行,把為了火鍋擺盤美麗而丟棄的有蟲洞菜葉,煮好超過三小時沒有售出的白飯,肉類裁切剩下的邊邊角角,捐給食物銀行。

因為看到天災造成的醜蔬果無法銷售,丟了很可惜,因此協助有機農作物加工,利用NG水蜜桃做成摩斯品牌水蜜桃果醬。

從今年6月石二鍋第一家店開始捐贈,募集包括菜、肉、米飯、醬料四類捐贈品項,截至8月已經有全台50家石二鍋捐贈食物,固定每個禮拜捐贈給30多家社福團體,每月供應餐數達6,000份,這些都是譚景文不賺錢的公益活動。

最近譚景文正和台北一家五星級大飯店談合作,希望能幫五星級飯店解決熟食捐贈的問題,如果能成功,這將成為台灣第一間五星級飯店熟食捐贈給社福團體或食物銀行的先例。

譚景文發現,做好事的感染力很強,他曾經與一家蔬果裁切廠老闆合作食物銀行,後來裁切廠老闆又把自己的供應商「好菇道」拉進來,把沒有頭的金針菇拿來捐贈。

「好事的影響力很大,我只要牽線推一把,很多人就可以免於飢餓」,這樣的成就感正是他比較喜歡做公益的原因。

一個平台 創造三贏

對於鄰鄉良食的關鍵技術,譚景文毫不猶豫地表示,是「對企業社會責任的了解」;在台灣真正了解企業社會責任的人不多,很多人聽到企業社會責任以為是做公益,其實並不是,以鄰鄉良食和飛利浦的合作來說,就不是公益,是為客戶謀取最大利益,幫助小農則是做這件事情的附加價值。

譚景文說,企業社會責任包含公司治理、董監事結構、股權分配、產品開發行銷策略、環境保育政策、節能減碳等,然後是員工照顧,之後才是社會面的社區參與狀況,如何跟在地產業結合 ,創造公司競爭力和員工滿意度,又能讓產品行銷更容易,這就是他和飛利浦合作的模式。

這次合作,讓飛利浦豆漿機和生產者的黃豆都賣到缺貨,企業和生產者都獲利;豆漿機的成功讓他和飛利浦又合作了果汁機和電子鍋等業務開發;這些年來發展出一套合作關係,譚景文幫忙找到可以凸顯飛利浦廚房家電特色的農產品,讓家電順利行銷,也幫助在地農產品找出路。

每家企業做CSR目的都同樣,有的是為了提供有助員工身體健康的團膳,有的只想低調做,根本不想跟社會大眾「交代」自己公司做了哪些好事,配合企業CSR量身打造專屬的服務就是鄰鄉良食的主要工作之一。

穿梭於大企業和小農,譚景文表示,其實跟大企業溝通反而比較輕鬆簡單,大企業制度上軌道,按計畫進行就好,加上自己從事顧問工作多年,和企業有共同語言,溝通更順暢。

有些公司很率性,做社區參與只是為了要做,完全不在乎社會上的評價,印象最深刻的是和中強光電合作的案子,從協助公司租地,雇用在地老農、外配和單親媽媽在農場工作,把所產出的蔬果直送公司,鄰鄉良食幫忙穿針引線,但中強光電只想把這件事做好,做這件事能獲得社會上多少人「按讚」,則不是公司關切的事,這樣的案子合作起來,只有「痛快」可以形容。

致勝心法/應用客製化 創建價值鏈

何明彥

由於網際網路應用與終端大幅普及,加上雲端、大數據到人工智慧等技術一路推進,科技應用平民化的意涵更值得我們深入探索。它代表的不僅是技術的演進,重要的是用戶空間場域的多元化已經不可同日而語,每個人在瞬時片刻的樣態差異可以是無限大,也就呈現在用戶需求上的無限可能。

在個人計算終端具有更快速連結、合作、創造等能力下,支持個別用戶發展的需求已是勢不可擋的潮流,分眾與碎片化價值創建流程都將是許多領導公司的關鍵要務。

查克柏格也在今年宣稱臉書將以協助個人極大化社群連結為願景,所有工具也以便利用戶進行組群連結的目的推出。

以個體性社群創建而言,隱藏性行為具象化,個體高價值參與引動、小群體樣態探索等已不僅是第一步,也是引爆新趨勢的關鍵。

創造不同深度體驗需求提升了經驗一體化的必要性,而由於人工智慧在生態、應用與互動上展現多維度一次到位的可行性。新創公司就必須在解決問題的面向與生態的創建兩端,積極地超越自身對用戶需求的認知學習。

人工智慧的認知學習主要著重進行算法(algorithm)的推進,也就是對特定問題解決步驟的理解,它是以事實結果搭配數據建立新算法,與先前最大不同在於如何取得更好算法,而非更好結果。因此理解問題比解決問題更具有價值,這樣也能直接面向真實問題進行拆解,而非勤於搭建標準答案唯一流程。

大量客製化也是這個潮流的先遣代表,在軟硬體後台進行個人化參與的支持下,人工智慧將更快速推展個人獨特場景的創建。企業端諸如Google、Amazon等平台推展開源平台,將更能帶動前端應用快速演進。個人端社群應用則會往個人空間多樣性進化,也預期臉書在個人訊息空間將更快速往智慧化推進。

線上應用目前都必須進一步扮演智慧引動的角色,Google Lens就以圖像資訊帶動使用者參與,但仍脫離不了以搜尋為根本出發點,導致終端應用情境塑造較為發散,未來應能針對端對端全服務經驗,進一步提出延伸性做法。

就算到了線下場域,Nutella也從大量個性圖案製作出發展現這樣的動能,其個性化罐裝一個月內就銷售了700萬罐,同時客戶也創造出10,000則視訊,這都代表了直指用戶個人需求的重要性。

技術研發與生產製造直接面向用戶內在動機啟動的案例,正是對馬斯洛自我實現主張的直接對應,這個趨勢也將在人工智慧推波助瀾下,成為未來場域創造的關鍵核心。不管是新創或個人,都得儘快學習多層次問題理解能力,面向獨特優勢,積極創建價值。

(台灣創意工場投資長)

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