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乾杯攻火鍋 衝高營收

本文共447字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北報導

乾杯強攻火鍋,拚市占。乾杯(1269)董事長平出莊司表示,觀察餐飲市場的變化,燒肉消費者每月燒肉用餐的頻率比火鍋低,因此,今年展店重點主要放在鍋物市場,並預期鍋物的營收占比未來將由目前的三成爬升到五成。

在燒肉方面,則會因應餐飲市場的潮流變化作因應,目前有規劃更符合現在年輕人喜歡的燒肉品牌,主打CP值、瞄準剛需市場。

乾杯旗下「黑毛屋」將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」,同時宣布,取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權,除了於全台18家門市供應,也將導入到LOPIA超市上架銷售。

乾杯集團從燒肉店起家,後進軍B2B肉品進口販售,平出莊司表示,目前B2B業務占台灣營收比重達二成,隨著新增「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權,可望進一步鞏固企業客戶市場,未來除供應自有品牌需求外,亦將持續拓展通路,使B2B業務成為集團另一成長動能。

乾杯去年9月在英國倫敦開設首家分店,雖然目前品牌在當地知名度仍不高,但初期顧客評價不錯,顯示產品力具備競爭力。

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