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隱形冠軍/聖瑪莉爆款新品搶療癒商機 把麵包變成流行產業

聖瑪莉總經理陳麗玲。記者葉信菉/攝影
聖瑪莉總經理陳麗玲。記者葉信菉/攝影

本文共1611字

經濟日報 記者侯思蘋╱台北報導

聖瑪莉相信,烘焙不僅是日常必需品,更是與時尚、生活方式和消費潮流相結合的產業,期望能一直走在市場前端,不斷求新求變。

聖瑪莉麵包今年邁入第40年,一路上經過許多風風雨雨,從一開始日式麵包要打入台灣市場就遇到難題。總經理陳麗玲談到當初品牌成立之初,因為台灣與日本在文化、價值觀、工作方式等方面存在差異,使得兩方在經營理念和管理模式因而出現分歧。

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