本文共1143字
當連鎖咖啡開始開火鍋店、茶飲業者投資旅館，甚至連手搖飲品牌都併購餐飲企業，這股趨勢透露了哪些商機？路易莎（2758）積極拓展餐飲版圖，進軍火鍋、牛排館、茶館，而薡茶母公司巨宇翔（2760）則跨足旅館業，經營起平價商旅，手搖飲連鎖品牌迷客夏亦透過併購雙月食品社，進軍餐飲市場，這些動作不僅改變市場競合，也讓人不禁好奇，背後究竟有哪些盤算？（延伸閱讀：路易莎跨界 猛併餐飲品牌 巨宇翔、迷客夏布局同受關注）
路易莎賣火鍋
台灣餐飲市場競爭激烈，業者紛紛尋求新成長點，不再侷限於單一品類經營，而是透過多品牌、多業態的跨界布局來提升市場競爭力。以連鎖咖啡品牌路易莎為例，過去以平價精品咖啡起家，如今跨足火鍋、牛排、蔬食、茶館等多元餐飲業態。2025年初，路易莎一口氣併入文青火鍋品牌「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙若蔬食」與牛排館「青焰炭火熟成牛排」，品牌數量擴增至八個，展現積極多角化經營的企圖。（延伸閱讀：路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋、牛排、茶館全納版圖）
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
留言