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京冠生技董事長楊青山認為，「廢棄物都只是錯置的資源。」京冠淬鍊出一套研發模式「3BM」，不論是咖啡渣、豆渣、茶渣等，都可以透過「3BM」的SOP，讓其變身再造，成為京冠致勝關鍵。
京冠生技表示，自2008年轉型，花了四年研發轉廢為寶，開發出綠豆皮發酵產品，經動物試驗具有護肝抗病毒、抗發炎效用；並展開建立東協銷售網路，打開國際市場。目前進一步深化循環經濟與生物科技，致力於經濟動物的精準營養與預防醫學市場。
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