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後疫情時代，餐飲業重啟海外布局，看準美國是全球最大消費市場，加上是全球最早宣布解封恢復正常生活的國家，國內餐飲業美食-KY（2723）（2723）、揚秦。雅茗-KY及八方雲集等前仆後繼赴美淘金，積極擴大布局。
美食-KY旗下85度C今年不僅重啟美國展店，也傳出將由西岸跨到東岸，評估到紐澤西州和喬治亞州開店。
揚秦旗下「炸雞大獅」計畫美國首店在明年第1季開出，落腳加州機率高。八方雲集美國2號店在今年初開幕，並在去年底漲價10%，今年店數規模將來到十店。
美食-KY於2008年前進美國展店，85度C當初進軍美國市場就是以成為全國性品牌為目標，雖然目前據點皆在美國西岸，但並未放棄美國東岸市場。疫情前85度C在美國一年動輒開出10-15家店，近三年受疫情影響，美國擴張幾乎停滯，2020、2021年僅分別開出一家新店，2022年也僅開出三家。
美食-KY鑒於美國去年9月即宣告新冠疫情結束，今年對美國市場重拾展店力道，計畫開出六到八家店，2024、2025年展店數也將超越2023年，有機會恢復到過去一年展店十家的高峰期。
85度C在美國已遍布七個州，包括華盛頓州、加州、內華達州、德州、奧勒岡州、夏威夷州及亞歷桑那州，未來計畫從西岸跨到東岸，包括紐澤西州和喬治亞州等都在評估中。初期計畫以「前店後廠」形式展店，待一定規模後有機會增設中央工廠，支應更多門市開出。
美食-KY疫情三年展店保守，卻非全無收穫，過去85度C在美客群以亞裔人口為主，因此往往瞄準華人社區多的地方展店，但疫情期間因許多中小型烘焙店閉店，85度C意外吸納不少拉丁裔客群，加上85度C在美國價格很有競爭力，鎖定平價市場在通膨下受惠，增添拓展到美國更多市場的信心。
揚秦旗下「炸雞大獅」與雅茗-KY的「快樂檸檬」宣布以台灣美食最強組合進軍美國，搶攻海外餐飲市場。
雅茗2015年就開始布局美國市場，在美國區域總店數目前超過100餘家。「快樂檸檬」主要據點位於加州。「炸雞大獅」未來在美國首店預期會從加州起步。揚秦表示，美國FDD（連鎖加盟揭露文件）程序較長，預估最快明年第1季才會展店。
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