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餐飲商機復甦 築間第3季營收翻倍創新高

本文共644字

中央社 記者江明晏台北5日電

疫情趨緩,餐飲市場反轉復甦,目標明年底興櫃的築間餐飲集團營收寫佳績,受惠展店效益,第3季營收達新台幣12.4億元,年增102%,創單季新高,年底前估再展店30家,集團也將於明年起調升起薪。

築間餐飲集團今天發布業績,繼2022年上半年營收超過新台幣19億元後,第3季持續開紅盤,單季總營業額為12.4億元,較去年同期的6.2億元,寫下年增率102%的成績,創集團單季歷史新高。

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築間指出,旗下燒肉品牌燒肉Smile、本格和牛燒肉放題適逢中秋燒肉檔期,推出外帶燒肉組加持吸客,加上門市連假訂位全滿,受惠節慶商機,雙品牌相較去年第3季,成長118%。

累計今年前9月,築間累積總營業額約31.75億元,今年力拚45億元目標達陣,受惠前9月已展店30家,目前展店總數已達127家,第4季將進入秋涼冬寒的餐飲旺季,帶動火、烤商機,加上政府宣布10月13日起入境「0+7」政策鬆綁,大幅提升外出用餐意願。

築間預計年底前再展店30家,總數預估突破150家以上,除了中部地區外還有宜蘭、雙北、桃園、竹北、台南及高雄等,其中「築間幸福鍋物」品牌預計今年將開幕第100家門店,是集團成長軌道中重要的引擎之一,持續為第4季增添強勁營運助力。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示,展店數及營收皆創集團新高,更宣布,明年1月1日起,集團基本起薪調漲為3萬2000元起,店主管則調漲為4萬8800元起,集團目前員工約達2800人,今年預計將突破3000人,將再招募500人以上的職缺,包含店長、儲備幹部和基層服務人員。

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