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全台最大連鎖便當店悟饕飯包執行長林峰說，日本將餐飲劃分為三種，一是自己回家煮的「內食」，二是「中（中間之意）食」，三為「外食」，中食，也就是便當，他已推廣中食20多年， 直到這兩年疫情爆發，「現在才是便當元年。」
他進一步說明，日本將餐飲分為三種，一是「內食」，自己回家煮；二是「中（中間）食」，因少子化、家庭小型化，沒辦法準備三餐，不可能一直去餐廳吃飯，需要現成食物；三是「外食」，到餐廳點菜吃。
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