• 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

隱形冠軍/悟饕飯包林峰拚翻轉中食 庶民小吃變身精密產業

悟饕池上便當執行長林峰
記者余承翰/攝影
悟饕池上便當執行長林峰 記者余承翰/攝影

本文共728字

經濟日報 記者何秀玲/台北報導

全台最大連鎖便當店悟饕飯包執行長林峰說,日本將餐飲劃分為三種,一是自己回家煮的「內食」,二是「中(中間之意)食」,三為「外食」,中食,也就是便當,他已推廣中食20多年, 直到這兩年疫情爆發,「現在才是便當元年。」

他進一步說明,日本將餐飲分為三種,一是「內食」,自己回家煮;二是「中(中間)食」,因少子化、家庭小型化,沒辦法準備三餐,不可能一直去餐廳吃飯,需要現成食物;三是「外食」,到餐廳點菜吃。

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

本週免費看VIP文章,剩
或者
選擇下列方案繼續閱讀:

加入數位訂閱 暢讀所有內容


彭博等8大外媒、深度內容、產業資料庫、早安經濟日報、台股明星賽、無廣告環境

加入udn會員 閱讀部分付費內容

免費加入

會員可享有收藏新聞、追蹤關鍵字.使用看盤系統等服務

登入udn會員 免費試閱

延伸閱讀

上一篇
麗寶夏日演唱會卡司曝光 《原子少年》、《理想混蛋》8/27開唱
下一篇
電動車配額太少 供不應求

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!