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遠東SOGO邀公益夥伴防疫有成

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今年「第二屆防疫餐—遠東SOGO宅料理競賽」,金銀銅得主皆來自餐飲業。遠東SOGO百貨/提供

本文共802字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北報導

因應防疫新生活時代,長期關注食安的遠東SOGO百貨因舉辦「遠東SOGO自煮防疫宅料理競賽」,榮獲被譽為「亞洲永續諾貝爾獎」的亞洲企業社會責任獎「健康推廣獎」,今年第二屆比賽結果揭曉,由吳凱君以「旭日東昇」料理獲得冠軍與15萬元獎金。

遠東SOGO百貨董事長黃晴雯表示,企業社會責任不能只是煙火式的活動,必須持續落實,更要廣邀公益夥伴,使所有利害關係人獲益。遠東SOGO舉辦自煮防疫宅料理競賽,鼓勵民眾從建康、減碳的原則,做出愛家人、愛地球的防疫料理,並且創國內餐飲競賽風氣之先,優勝料理的食譜將華麗變身,成為遠東SOGO人氣餐廳的主打料理。

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遠東SOGO第二屆宅料理防疫餐比賽,今年遠東集團徐元智先生紀念基金會也加入共同主辦,並且由全民健康基金會、香格里拉台北遠東國際大飯店專業協辦。黃晴雯感謝各方資源提昇社會共好共榮,讓防疫競賽的成果延伸分享給餐飲界、消費者、廠商等利害關係人。

遠東SOGO去年舉辦百貨首創「五星防疫餐」創意廚藝競賽,創下800萬人次觸及率獲得高度關注,獲得七成以上的消費者讚揚。也因在疫情期間充分結合企業職能,與利害關係人攜手防疫,今年度獲得有「永續諾貝爾獎」之稱的AREA 亞洲企業社會責任獎(Asia Responsible Entrepreneurship Awards)-健康推廣獎榮譽。

徐元智先生紀念基金會執行長黃茂德指出,遠東集團舉辦長達12屆的「遠東餐廚達人賽」,歷屆賽事已投入逾5,000萬元經費,培育超過2,000名餐飲人才,向青年傳達正確的餐飲服務觀念、國際飲食趨勢。從為國育才開始,進而因應防疫潮流,推廣居家防疫、健康飲食的防疫餐,無不期待協助提升台灣餐飲文化。

全民健康基金會執行長粘曉菁則讚許遠東SOGO搭建賽事平台,看到參賽者的健康意識與料理創意,非常難得。

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