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台灣綠良科技養殖 水產質量獲好評

2020-08-03 19:58經濟日報 許夷雯

台灣未來哪個產業最夯?政府佈局2030科技研發將投入醫療健康、數位轉型、資安、下世代半導體、太空產業、先進網路建設等六大領域,但似乎少算到一個,曾經稱霸全球的「水產養殖」業,但如何讓土地成本極高的台灣加大產能、提高產值,以及降低成本則是關鍵。

台灣綠良水產總經理翁元臻表示,台灣發展科技養殖具有獨到優勢,現在正是時機。

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相較於傳統養殖對環境的迫害,台灣綠良以精實養殖方式,讓養殖精緻化,不僅使用高規格全程監控飼養環境與過程,宛如科技業,且用純天然飼料餵養,強調對食安的重視,還能透過水循環方式,不需超抽地下水、不破壞土壤、沒有病蟲害等問題,適用所有高經濟價值的水產,這就是台灣綠良最大優勢。

枋寮廠是台灣綠良第一座具量產規模的示範廠區,科技化程度為業界最高,已獲得台灣政府...
枋寮廠是台灣綠良第一座具量產規模的示範廠區,科技化程度為業界最高,已獲得台灣政府漁業主管機關高度肯定。 台灣綠良水產公司/提供
台灣綠良以一站式科技養殖服務,整廠輸出規模化可期。 台灣綠良水產公司/提供
台灣綠良以一站式科技養殖服務,整廠輸出規模化可期。 台灣綠良水產公司/提供

翁元臻說,台灣綠良使用的水產科技養殖技術經實證後,產量是傳統養殖的7~10倍。以草蝦為例,是傳統同面積產量的14倍,養殖週期還可縮短1/4,空間、電力更節省2/3以上,不少國外專家都專程來取經。

2014年後,台灣養殖漁業供給人類食用總量,已超過捕撈,但養殖方式一直未曾大躍進過,養殖戶習慣不受約束的生產,也造成養殖環境、就業條件、水產品質停滯不前,大大降低我國在國際的競爭力。

未來養殖業也能形成產業聚落,打造新科技園區,創造另一波經濟價值。 台灣綠良水產公...
未來養殖業也能形成產業聚落,打造新科技園區,創造另一波經濟價值。 台灣綠良水產公司/提供
近年在數位轉型驅動下,不少高科技人才投入農耕、畜產業,總經理翁元臻為科技系統整合開創者,在智能生產擁有多年經驗,現階段也是台灣航太電子零件及系統發展協會理事長。資訊、科技人才跨入水產養殖,導入ICT、AI製程與流程,縮小土地使用規模,往大數據上著墨,將技術量化,走向精實生產,改善養殖條件,進而吸引更多年輕人投入,也讓水產養殖業邁向永續之路。

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