親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

妖豔女浮世繪酒標 打造新風格貴釀酒

聯合報 記者高婉珮/即時報導 2020-11-24 15:29

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

「Monsoon 貴釀酒」浮世繪系列總共推出「山田錦」、「吟吹雪」、與「玉榮」三...
「Monsoon 貴釀酒」浮世繪系列總共推出「山田錦」、「吟吹雪」、與「玉榮」三款 ,售價皆為1,880 元。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

位於日本滋賀縣甲賀市的「笑四季酒造」,在鬼才杜氏竹島充修接任後,以打造香甜易飲的酒款為目標,陸續開發出驚艷日本清酒界的商品。其中最具代表性的系列「Monsoon 貴釀酒」,酒標採用日本「平成浮世繪師」東學所描繪的女性人像,神秘感十足,更是顛覆一般人對於清酒的想法。

日本「平成浮世繪師」東學於1963年出生在京都,父親為日本扇繪師,自幼受到父親影響對繪畫展現天分。1977年至美國留學,1980年以「法國人形」榮獲加州繪畫大賽大獎,該作品北永久保存在紐約大都會美術館。2007年,舉辦個展 「天妖」東學墨畫展,其主題皆為女性,使用水墨畫的方式勾勒出各種女性的面向,有別於ㄧ般水墨畫常使用的渲染技法,東學僅以線條方式呈現,反倒詮釋出日式美學的獨特感。

笑四季酒造的代表系列「Monsoon 貴釀酒」,由日本「平成浮世繪師」東學打造酒...
笑四季酒造的代表系列「Monsoon 貴釀酒」,由日本「平成浮世繪師」東學打造酒標。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

一般清酒的釀製,是把米跟水多次加入桶中,透過酵母發酵而成;簡單來說,就是「以水來釀酒」。但是日本清酒仿照葡萄酒中的「貴腐酒」所釀製的「貴釀酒」,則是在其中一段投料的過程中,改成使用酒來取代水,也就是「以酒來釀酒」。由於發酵過程中添加了酒,因此酒精度數較高,原料米的澱粉糖未完全發酵完而殘留下來,造成貴釀酒甜度較高。

山田錦。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
山田錦。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「Monsoon 貴釀酒」系列的「山田錦」,開瓶後立刻飄散出一股飽滿的成熟香蕉香氣,彷彿充分地吸收了滿滿陽光的溫暖感。入喉之後,一股優雅的甜味襲來,猶如日本和三盆糖般,水潤絲滑帶有透明感,這股鮮甜味在口中劃出一道輕柔舒適的尾韻。

吟吹雪。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
吟吹雪。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

相較於山田錦甜中帶酸的水潤口感,「吟吹雪」則提供愛好甜酒的人,更為立體的感官饗宴。熟成香蕉與芒果的熱帶水果奔放香氣,刻意抑制酸度的生成,飽滿渾厚的酒體完美詮釋貴釀酒的奢侈感。

玉榮。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
玉榮。圖/和心酒藏提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「玉榮」則洋溢青色系熟成瓜果香氣,甜潤之中帶些青草芳香,酸度與甜度同時釋放,末端帶有柑橘類的微苦感,形成簡單卻又鮮明的層次感。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

葡萄酒 美術館 美學
Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!