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鼎泰豐成全球最大黑松露用戶 楊紀華善待員工共創餐飲王國

經濟日報 撰稿/陳昭妤 2019-08-23 04:13

黑松露在燈光下閃閃發亮,廚師慎重地捧起、片片削落在炒飯上,香氣立刻竄升至鼻尖。難怪這道去年才推出的7、8月限定黑松露炒飯,能火速成為鼎泰豐人氣菜色。

這道菜,正代表著鼎泰豐董事長楊紀華如何結合內場出身與外場深察兩項特質,與客人的味蕾無縫接軌。

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