親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

遠航驚傳歇業 張綱維發出遺書:都是我的錯 17:14

2019台北米其林指南 完整名單看這裡

2019-04-10 09:59經濟日報 葉卉軒、韓化宇、陳彥甫、林昀璇、范熒恬/台北報導

第二屆《米其林指南Taipei》於今(10)日公布最新的摘星餐廳與推薦餐廳24家榜單,媒體發布會的地點與去年一樣,都選在台北文華酒店的宴會廳。

今年新進榜的一星餐廳有「Impromptu by Paul Lee」、「Logy」、「山海樓」、「台南担子麵」,但一直以來呼聲就相當高的欣葉和鼎泰豐,今年則是依舊沒有摘星;去年榮獲米其林一星的La Cocotte法式餐廳則是掉星星了。

推薦

名廚江振誠超人氣的RAW,以及Tairroir 態芮餐廳則是升級,從去年的一星今年升級為二星;而今年甫進榜的鮨天本更一口氣就摘下二星。

《米其林指南(Le Guide Michelin)》被餐飲界譽為「美食聖經」,自1936年起訂定星級評等,評鑑分為三個星等,一星代表「同類別中出眾的餐廳」、二星為「廚藝高明、值得繞道前往」,三星最高星級代表「餐廳供應出類拔萃的料理、值得專程造訪」。

根據網路書店預購網頁顯示,今年《米其林指南Taipei》有264頁,推薦逾120家餐廳及20家酒店。

今日頒獎典禮結束後,晚間按往例舉辦星廚聯合晚宴,一般民眾預約餐費每人600美元,約新台幣1.8萬元。

2019台北米其林指南3月27日率先公布「必比登推薦名單」,12間新餐廳上榜。 ...
2019台北米其林指南3月27日率先公布「必比登推薦名單」,12間新餐廳上榜。 報系資料照


•君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais

地址:台北市大同區承德路一段3號

電話:02 2181 9950#3261

•RAW(升等)

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話:02-8501-5800

•鮨天本(新進榜)

地址:台北市大安區仁愛路四段371號

•態芮Tairroir(升等)

地址:台北市中山區樂群三路299號

電話:02-8501-5500

•祥雲龍吟

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話:02-8501-5808

•請客樓

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

電話:02-2321-1818

•Impromptu by Paul Lee(新進榜)

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

電話:02-2521-2518

•logy(新進榜)

地址:台北市大安區安和路一段109巷6號

電話:02-2700-0509

•大三元

地址:台北市中正區衡陽路46號

電話:02-2381-7180

•山海樓(新進榜)

地址:台北市中正區仁愛路二段94號

電話:02-2351-3345

•台南擔仔麵(新進榜)

地址:台北市萬華區華西街31號

電話:02-2308-1123

•大腕

地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號

電話:02-2711-0179

•教父牛排

地址:台北市中山區樂群三路58號

電話:02-8501-1838

•金蓬萊遵古台菜

地址:台北市士林區天母東路101號

電話:02-2871-1517

•謙安和 Ken Anho

地址:台北市大安區安和路一段127巷4號

電話:02-2700-8128

•吉兆割烹壽司KITCHO

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號

電話:02-2771-1020

•L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳

地址:台北市信義區松仁路28號5樓

電話:02-8729-2628

•Longtail

地址:台北市大安區敦化南路二段174號

電話:02-2732-6616

•明福台菜海產

地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

電話: 02-2562-9287

•MUME

地址:台北市大安區四維路28號

電話:02-2700-0901

•鮨野村SUSHI NOMURA

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

電話:02-2707-7518

•鮨隆

地址:台北市中山區新生北路二段60-5號

電話:02-2581-8380

•天香樓

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

•雅閣

地址:台北市松山區敦化北路158號

電話:02-2715-6788

延伸閱讀

RAW一星變二星 老饕:更訂不到位了
台灣米其林董座毛行健:台灣餐飲界在國際發光發熱
必比登推介出爐12家新入榜! 米其林認證台北平價美食
米其林公布必比登推介夜市街頭小吃名單 24家入榜
米其林怎麼公布3次?1張圖秒懂2019台北米其林
米其林 餐飲 米其林指南 台北市
A- A+

相關新聞

中華飲食文化基金會 打造讓你飢腸轆轆的圖書館2019-12-06
甲魚、飛魚乾做西餐 蘭餐廳主廚Nobu Lee尋根台灣味2019-12-06
GUCCI餐廳摘下義大利米其林一星 招牌漢堡必須拍照打卡2019-11-29
雲霧之灣得獎力作 Sauvignon Blanc 2019完美當之無愧2019-11-29
蟬聯12年三星中止!「壽司之神」跌出東京米其林指南2019-11-26
日本東京米其林二星壽司名店 「鮨ます田」移師台北2019-11-26
不玩了?東京米其林公布在即 2家三星壽司店傳被消失2019-11-26
美福全台最大熟成室落成 熟成牛排歡慶上菜2019-11-22
京都名物•厚蛋三明治 柔軟又厚實的滋味2019-11-22
鵝鴨肝的前世今生(下):品評高低 達人傳授祕訣2019-11-22
鵝鴨肝的前世今生(上):極品美味養成術 2019-11-22
三大元素缺一不可 評點川菜二十四味型2019-11-15
一菜一格、百菜百味 高檔川菜在台北2019-11-15
不只有辣!定義四川菜的DNA2019-11-15
米其林指南納台中 美食家許心怡:這幾家呼聲高2019-11-14
錢鼠來財神到 王朝尾牙春節澎湃上菜2019-11-08
北投麗禧美味午茶 台法交融2019-11-08
WILDWOOD派對活動 跨年專案早鳥價來了2019-11-08
白松露vs.黑松露 森林白鑽邂逅海洋紅寶2019-11-08
隱藏版頂級燒肉店 達人帶路2019-11-08
三二行館 推「白鑽。松露。紅寶石」頂級饗宴2019-11-01
JOHNNIE WALKER封.蜜雪莉桶 獨步登台2019-11-01
這瓶威士忌 1小杯比保時捷還貴2019-10-30
美味,豈止酥脆!這三家麵包店讓可頌不再只是可頌2019-10-25
國泰萬怡海鮮祭滿滿海味 痛風也甘願2019-10-25
福華大飯店秋季獻禮 蟹逅美味正當時2019-10-25
百大餐酒套餐華麗登場 Smith&Wollensky Taipei限量上菜2019-10-25
用穿越世紀的迷人香氣 寫一本香檳經2019-10-25
葡萄酒意象的巔峰!香檳,話說從頭2019-10-25
氣泡人生本該精采有趣 我的小農香檳2019-10-25
到慕軒飯店GUSTOSO饗宴賓客 這隻鴨不一樣!2019-10-18
圍棋、品酒 中環董座的兩把鑰匙2019-10-12
全台首座 百億級紅酒博物館將面世2019-10-12
餐桌驚喜千變萬化 順德菜在台北2019-10-11
烈酒之王再造傳奇 推Bodega酒窖系列第貳章2019-10-04
聽聽迷人的飲食故事 台東慢食市集品嘗節慶和團圓2019-10-04
「芝加哥米其林指南」公佈了!5間餐廳首摘一星 Alinea獨奪三星2019-10-02
奇岩一號 秋嘗大沙公2019-09-27
威士忌醇肉饗味 獨家上菜2019-09-27
中菜文藝復興第一樂章 大董的現代北京菜2019-09-27

熱門文章

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top