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迎新年討個喜氣 年菜的紅酒好朋友

2019-02-01 04:53經濟日報 文/聶汎勳

薄酒萊算是搭配農曆年菜的紅酒好朋友。 圖/聶汎勳
薄酒萊算是搭配農曆年菜的紅酒好朋友。 圖/聶汎勳
如果真想要選瓶應景的紅酒討個喜氣,試試薄酒萊紅酒吧!無論是11月底上市的薄酒萊新酒,或是來自薄酒萊地區的10個特級村莊(Crus de Beaujolais:Saint-Amour, Juliénas,Chénas,Moulin-à-Vent,Fleurie,Chiroubles,Morgon,Régnié,Brouilly,Côte de Brouilly),皆帶著活潑果味,討喜酸度與滑口單寧等諸多優點,算是農曆年菜的紅酒好朋友,也是多數濃郁中式料理搭配的王道!

隨著年歲增長,年輕人往都市裡去,村裡的老一輩凋零,兒時年節中那刺鼻混著沁涼冷風的煙霧早已消逝,此起彼落的鞭炮聲也不再迴盪在合歡山谷中,臘夜的寒氣依舊,年的味道卻淡了,只能喝杯雋永的葡萄酒來點燃心裡積灰許久的煙火,好對映滿桌外賣年菜與記憶中陳年的兒時味了。

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薄酒萊算是搭配農曆年菜的紅酒好朋友。 圖/聶汎勳
薄酒萊算是搭配農曆年菜的紅酒好朋友。 圖/聶汎勳

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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