親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

米其林熱潮 這家已訂到明年除夕

2018-03-21 19:51經濟日報 數位部內容中心 林晏如

君品頤宮摘下台灣唯一的米其林三星。 報系資料照
君品頤宮摘下台灣唯一的米其林三星。 報系資料照

14日首屆台北米其林指南公布後,摘星的20家餐廳不僅連日登上熱門新聞,各家業者訂位電話更是接到手軟,顯示米其林的魅力無窮。

唯一獲得三星的頤宮為粵式料理餐廳,摘星消息公布之後,店內訂位電話就沒停過,行銷公關部副理王懿萱表示,目前尚未消化的訂位正慢慢處理中,但月底前已無空位,4月也接近額滿,5月的訂位則會在4月1日開放,除了電話訂位外,餐廳也與EZTABLE合作開放網路訂位。

推薦

網路上傳聞有客人訂位到2019小年夜,引發民眾熱議,公關對此回應說,該熟客早在摘星消息公布前便已訂位。此外,餐廳原販售的魚翅料理,因三星殊榮帶來的社會責任,君品宣布已停止販售。

請客樓的菜色以豐富多樣的精緻小菜聞名。記者邱德祥/攝影
請客樓的菜色以豐富多樣的精緻小菜聞名。記者邱德祥/攝影

獲得二星肯定的請客樓餐點多元化,主打川揚風味麵食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜、精緻小菜等餐點。請客樓摘星後訂位暴增,本月訂位幾乎全滿,業者指出,4月至5月訂位狀況預計還會持續攀升。

圖為與赫士盟合作的米其林星級餐廳祥雲龍吟主廚與工作團隊。 赫士盟/提供
圖為與赫士盟合作的米其林星級餐廳祥雲龍吟主廚與工作團隊。 赫士盟/提供

同為二星的祥雲龍吟是全世界唯一使用百分之百在地台灣食材製作的懷石料理,就連九層塔、地瓜葉都能展現得婉約清新,成功說服饕客。目前餐廳3、4月訂位全滿,赫士盟集團說,雖有許多人持續透過各管道訂位,但只能等到4月1日開放5月份時再來訂位。

值得一提的是,價位最低的一星大三元,訂位暴增五、六成,客人甚至開始搶訂母親節、明年除夕團圓飯。一星的金蓬萊遵古台菜,本月周末訂位約八成。開店不到半年就摘下一星的鮨隆壽司訂位則已排到6、7月。

米其林 EZTABLE

延伸閱讀

好夯!台北米其林追星潮 必點佳餚有這幾道
《2018台北米其林指南》名單出爐 君品頤宮奪三星
台北版米其林魅力驚人 預購量一天破五百冊
A- A+

相關新聞

頂級布根地酒銳不可當 1945 DRC羅曼尼康帝刷新紀錄2019-03-22
台灣尋豆師非洲獵奇 走進衣索比亞打開咖啡豆寶庫2019-03-22
收購光陰 巴黎競標夢幻葡萄老酒2019-03-22
拍賣價屢創新高 勃根地風潮席捲亞洲拍場2019-03-22
葡萄酒拍賣會競拍好酒 這些要訣不可不知2019-03-22
美食家帶路!遊京都奈良 品嘗米其林三星美食2019-03-22
葡萄酒拍賣場上標酒 這樣做不怕買到假酒2019-03-22
限量威士忌 演繹冰與火之歌2019-03-22
普羅旺斯饗宴 浪漫啟程2019-03-22
新板希爾頓重返台灣 青雅金牌燒鵝受矚目2019-03-22
勃根地風潮席捲拍場 亞洲買家敢於出手2019-03-22
logy演繹亞洲味 每一口都有驚喜2019-03-08
唯一的米其林「宵夜場」!曼谷二星客座台北晶華 2019-02-21
台北米其林指南即將登場 4月10日宣布新一屆榜單2019-03-11
寒舍食譜 私房菜上桌2019-02-15
松露泡入老香檳...法國頂級食材這樣吃2018-12-28
波河引路 探訪極致義大利味2018-12-28
匈牙利綿羊豬 香氣四溢2018-12-28
「左手泡茶 無人能出其右」 沈武銘的茶能盜走煩惱2018-12-28
OMAR威士忌 驚豔紐約2019-01-04
歲初迎暖 佛跳牆匠心蒸煨2019-01-18
南北食俗大不同 烏魚子各種做法都迷人2019-01-18
圍爐基本盤千變白斬雞 就要那膠凍2019-01-18
元寶稱呼各異 台灣水餃大而化之2019-01-18
熱血澎湃!Twins Garden成莫斯科美食新勢力2019-01-18
Twins Garden概念菜單 處處驚豔2019-01-18
大數據分析 AI找出「好味道」2019-03-03
VERDE打破吃素想像 蔬食成食尚2019-03-08
日本頂級和牛 Fine Dining 新食趣2019-03-08
誰說不惜工本不會賺錢?莫斯科白兔餐廳做到了2019-01-18
送禮自喝兩相宜 推薦酒款看這裡2019-01-18
黑松露饗宴 極致金宴2019-01-18
金色三麥開高檔餐酒館 卻賣街邊居酒屋價格2019-01-21
食材精彩 香港盆菜年節必吃2019-01-25
飯店外帶年菜 星廚精選山珍海味圍爐2019-01-25
STAGIAIRE主廚級實習生 以做出好吃料理為目標2019-03-08
名店外帶年菜 品鍋好料層層疊2019-01-25
這幾款異國風禮盒 讓你成為過年人氣王2019-01-25
法國紅酒馬拉松 邊跑邊喝2019-03-15
年菜搭配氣泡酒和香檳 攻略看這裡2019-01-25

熱門文章

贊助

留言


Top