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酩悅香檳MCIII 釀酒新概念

2018-01-05 01:28經濟日報 羅建怡

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

MCIII 為酩悅香檳旗下首款頂級系列。
MCIII 為酩悅香檳旗下首款頂級系列。

擁有超過270年香檳釀造歷史的酩悅香檳酒莊,首次推出該品牌頂級系列產品「酩悅香檳MCIII」,同時也是第一次將來自三個不同陳釀環境 : 金屬(不鏽鋼槽)、木質(橡木桶)與玻璃(香檳酒瓶) 典藏年份基酒進行調和。

首批生產的MCIII耗時10年,除了在瓶中發酵10年外,除渣後再靜置1年,MCIII瓶身上的001.14代碼也別具意涵,「001」代表此系列所推出的首批香檳,而「.14」則指除渣年分,建議售價15,000元。

MCIII共用6種不同年分的基酒,使用2003年採收的夏多內及黑皮諾葡萄釀造出的靜態基酒,陳釀時間為1年;1998、2000、2002年所採收的葡萄於橡木桶釀出的靜態基酒,陳釀時間為1至5年;以1993、1998及1999的年分香檳,陳釀時間則為五至十年。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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