親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

米其林星級主廚在台拉麵首店 26日開幕

2017-07-24 19:43經濟日報 記者何秀玲╱即時報導

MORIZUMI醬油拉麵售價230元。MORIZUMI COUNTER/提供
MORIZUMI醬油拉麵售價230元。MORIZUMI COUNTER/提供

日本首位以拉麵店登上米其林一顆星的名廚森住康二,他在全台拉麵首店「MORIZUMI COUNTER」進駐SOGO忠孝館B1,26日開幕,每日限量400碗。

目前「MORIZUMI COUNTER」暫時無外帶服務,也無提供訂位,平均客單價約230元;經典菜色則有醬油拉麵、梅子鹽味拉麵以及辛口味噌拉麵;拉麵則是採用日本國產小麥粉及澳洲小麥粉製作而成,鹼水由日本北海道進口。

日本首位以拉麵店登上米其林一顆星的名廚森住康二,他在全台拉麵首店「MORIZUM...
日本首位以拉麵店登上米其林一顆星的名廚森住康二,他在全台拉麵首店「MORIZUMI COUNTER」進駐SOGO忠孝館B1,26日開幕,每日限量400碗。MORIZUMI/提供

森住康二於2011、2012年香港MIST榮獲米其林一星的殊榮,也是日本第一位以拉麵店登上米其林一顆星的人。近年森住康二持續與日本連鎖拉麵品牌合作間製研發拉麵口味,已進入台灣的「花月嵐拉麵」,便是與森住康二合作的品牌之一。

MORIZUMI店觀圖。MORIZUMI/提供
MORIZUMI店觀圖。MORIZUMI/提供

森住康二表示,全台首店「MORIZUMI COUNTER」的口味,在日本吃不到。在SOGO首店共有15個座位、13坪,坪數雖小,但場內和場外都互相看得到,可以與藉此與客人交流。

MORIZUMI梅子鹽味拉麵售價250元。MORIZUMI/提供
MORIZUMI梅子鹽味拉麵售價250元。MORIZUMI/提供

MORIZUMI辛口味噌拉麵售價280元。MORIZUMI/提供
MORIZUMI辛口味噌拉麵售價280元。MORIZUMI/提供

A- A+

相關新聞

夏日專屬!日本鰻魚飯 台北城飄香2018-06-18
幸福甜點 遇上台灣食材2018-06-15
空中也能摘星!泰航、文華東方攜手「米其林機上餐」2018-05-28
在Prada新餐廳 點上一份米蘭街景配紅酒吧!2018-06-05
美食家推薦 台北私房菜指南看這裡2018-05-25
一道菜賣出5億元 川菜神話挑戰台灣胃2018-05-02
這10家超人氣自助餐 請媽媽吃到飽 2018-04-29
黃色門廚房成私廚少林寺...劉健威談香港近代私房菜發展史2018-05-25
舌尖上的貴族 江太史家宴有錢未必吃得到2018-05-25
王朝玉蘭軒推「麻辣川菜賞」 五菜上桌2018-05-29
迷你橡木桶驚人好風味 姚和成養成專屬Living Cask2018-06-01
美食家說分明 私房菜為何風靡2018-05-25
期間限定!米其林星廚登台 端義式山海宴2018-06-04
打破傳統象牙塔 私房菜是中菜未來2018-05-25
龍蝦、肋眼大亂鬥!八大自助餐廳吃到飽新菜優惠齊發2018-05-30
家宴獨家料理 陳泰銘教你做2018-04-27
全台熟成最久 180天牛油包覆乾式熟成牛排來了!2018-05-24
從麥田穀物寫到喉尖香醇 「知識控」邱德夫沉醉威士忌2018-06-01
用和牛、龍蝦、鮑魚等好料 寵愛媽媽2018-05-04
唯美慵懶午後時光! 台北這三間必吃英倫下午茶2018-05-16
富良野和牛宴 國賓上菜2018-05-18
狂艷部落 把下午茶變Crazy2018-05-18
台灣僅2瓶!為哈利、梅根大婚 皇家禮炮推紀念版 2018-05-17
美福飯店 妝點花漾下午茶2018-06-01
獺祭早田二割三分 酒迷逸品2018-06-15
世界美味巡禮/飲深度咖啡 嘗新興浪潮2018-04-27
水流觴 威士忌浸透人生職涯2018-06-01
格蘭菲迪 醞釀台灣味2018-05-18
人頭馬XO 推坎城影展限定版2018-06-01
美福早午餐肋眼、石斑魚無限吃 再送白醬龍蝦身半隻2018-05-29
天府冒鴨鍋 麻辣噴香2018-06-22
雅柏限量版 擁抱泥煤與愛2018-06-22
評生活美學/士東市場:從清潔開始的美好關係2018-05-21
喜來登土用丑の日 鰻鰻品嘗2018-06-15
最強海鮮珠寶盒!東京第一海鮮丼「つじ半」月底登場2018-05-24
江太史家廚開枝散葉 成就頂級粵菜2018-05-25
麻辣菲力牛排 驚豔味蕾2018-05-25
世界美味巡禮/一壺咖啡 烘焙百年歐洲2018-04-27
來我家吃飯!山東、台南、西班牙味 每一道菜都是話題2018-06-08
清酒界的夢幻逸品 「獺祭早田二割三分」台灣首賣 2018-05-14

熱門文章

小兒子跨界上秀 繪本舞台劇齊發2018-06-25
女人故事...這夏聽她說2018-06-25
歐萊德體驗店 詮釋自然風格2018-06-25

商品推薦

商品推薦

留言


Top