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蘇格登威士忌 國際烈酒賽奪金

2017-07-20 15:06聯合報 記者羅建怡╱即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/帝亞吉歐提供
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/帝亞吉歐提供

ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)日前揭曉,以完美平衡口感深受威士忌迷喜愛的蘇格登Singleton Glen Ord單一麥芽威士忌12年、15年、18年齊全年份酒款拿下全金牌殊榮。另外,大師精選也奪得銀牌肯定。

蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/帝亞吉歐提供
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/帝亞吉歐提供

日前於英國倫敦所舉辦的第22屆ISC國際烈酒競賽,是全球業界公認最具影響力的競賽之一。此獎項由來自世界各地著名酒廠的調酒師、蒸餾專家、品酒專家以及酒類專欄作家等組成專業評審團,透過為期一周的盲測品飲,針對各酒款的綜合表現進行評分。

蘇格登格蘭奧德酒廠外觀。圖/帝亞吉歐提供
蘇格登格蘭奧德酒廠外觀。圖/帝亞吉歐提供

蘇格登格蘭奧德酒廠橡木桶儲酒區。圖/帝亞吉歐提供
蘇格登格蘭奧德酒廠橡木桶儲酒區。圖/帝亞吉歐提供

●得獎之秘

平衡之妙來自緩釀,1838年以來,Glen Ord酒廠堅持傳統手工製程,也是全球少見的酒廠內傳統手工發芽處理,採用多於其他酒廠近兩倍時間的低溫冷發酵(最長達396,000秒),以小批次的銅製罐式蒸餾器淬煉,才能醞釀豐醇卻平衡的風味。

●獲獎酒款特色

蘇格登12年單一麥芽威士忌,建議售價1,450元。
蘇格登12年單一麥芽威士忌,建議售價1,450元。

‧蘇格登Glen Ord 12年單一麥芽威士忌:柔順平衡。

是以傳統質樸的19世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一麥芽威士忌,具有獨特的豐裕而柔順的口感;緩慢的冷發酵方法、銅製罐式蒸餾器、於優質橡木桶陳年,且只使用當地產的優質大麥,才有今日滋味。

特色是深邃閃亮的琥珀色澤;氣味溫暖雋永;豐滿富果香「酒體介於輕淡至中濃之間」;薑汁、絲綢般軟而香甜「餘味持久度中長,略帶黑巧克力餅乾」。

蘇格登15年單一麥芽威士忌,建議售價2,080元。
蘇格登15年單一麥芽威士忌,建議售價2,080元。

‧蘇格登Glen Ord 15年單一麥芽威士忌:極致優雅、口感豐醇。

Glen Ord釀酒廠經理表示,酒液於木桶歷經15年的緩慢熟成,再從來自歐洲橡木桶與美國橡木桶黃金比例完美融合,讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感,其酒質濃郁且極具優雅,帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果刺激味蕾,最後以甜美果實風味烘托,更顯其獨一無二的特質。

延續蘇格登一貫的完美平衡口感,獨特柔順的風味,是各種餐點的最佳搭檔。優雅的蘇格登15年單一麥芽威士忌富含瓜果花香與清新柑橘的特色,特別適合搭配帶點果乾、不同風味的巧克力或甜點。

蘇格登18年單一麥芽威士忌原酒(含盒),建議售價3,900元。
蘇格登18年單一麥芽威士忌原酒(含盒),建議售價3,900元。

‧蘇格登Glen Ord 18年單一麥芽威士忌:圓潤富郁、醇美連綿不絕。

酒色深琥珀色,入口濃厚,酒體中厚飽實,直口滑順而圓潤;帶有乾果與巧克力香氣「餘味持長,香氣深重而優雅」。

‧蘇格登大師精選:果香氣息交織著迷人花香

暖香料、蜜乾果,牽引柔合的煙燻味,品飲豐盛完美的驚喜,清新果香撲鼻,銳變醉人醇香,胡椒般的刺激,伴隨著杏仁的香甜,平衡味蕾上的滑順細緻。曾拿下ISW國際烈酒競賽、5蘇格蘭威士忌大師競賽等金牌,獲獎無數。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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