壽司郎南台灣首家DIGIRO數位迴轉壽司 進駐新光三越台南新天地

壽司郎數位化店型加速南進，深化全台餐飲布局。繼台北與台中陸續導入全新店型後，台南首家「DIGIRO數位迴轉壽司」——「新光三越台南新天地店」於 8 月 7 日正式展開試營運，成為壽司郎推動數位化轉型與南部市場拓展的重要據點。

歡慶開幕，壽司郎首週特別祭出「生鮭魚2+1貫」特價 60 元，後續更接力推出極上鮪魚大腹與黑糖蜜黃豆粉霜淇淋等優惠，並同步公布 2025 年台南人最愛 TOP 10 熱銷品項，為府城消費者帶來兼具科技、美食與娛樂的新世代用餐體驗。

面對餐飲產業數位轉型趨勢，壽司郎以「逛盤體驗數位化」為核心概念，將數位科技融入點餐、供餐與店鋪營運。店內特別導入 150 公分大型數位點餐螢幕、數位迴轉鏈與互動遊戲系統。消費者可自由切換「壽司郎經典模式」、「萌抱壽司模式」及「AQUARIUM模式」等多元介面，並支援雙人同步操作，讓點餐過程更加直覺便利。餐點於完成點餐後由數位迴轉鏈快速送達座席，螢幕右上方更設有「飽足進度條」，當進度條達到滿格時將隨機啟動互動遊戲，為餐桌增添聚餐歡樂與驚喜感。

新光三越台南新天地店位於台南市區核心地段，鄰近藍晒圖文創園區與台南市美術館2館，串聯藝文與觀光資源。門市空間約 130 坪並設有 228 席座席，能完美滿足親子家庭、朋友聚會及觀光客的多元用餐需求。

壽司郎同步公開 2025 年台南熱銷 TOP 10 品項，一窺在地消費者的味蕾偏好。本次排行榜由「生鮭魚」強勢奪下冠軍寶座，第二名至第五名依序為蒜香花枝天婦羅、炙燒起司鮭魚、鮭魚以及炙烤鹽味生鮭；第六名至第十名則分別為赤蝦、鮪魚、鹽味牛五花、炙燒明太子鮭魚與鮭魚腹。整體榜單中共有 6 款鮭魚品項上榜，顯示台南民眾對鮮甜濃郁的鮭魚風味有著極高喜愛。此外，榜單中生食與熟食品項各占一半，反映出台南消費者在生鮮與熟食料理之間的喜好相當均衡且多元。

為慶祝新店登場，壽司郎推出多重限時優惠活動。試營運優惠8 月 15 日至 8 月 21 日推出「極上鮪魚大腹」優惠價 40 元與「黑糖蜜黃豆粉霜淇淋」優惠價 30 元。