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方師傅手作精神 成就高雄伴手禮代表

提要

「台灣百大伴手禮金質獎」肯定 招牌羅宋外層微酥、內層柔軟綿密

「台灣百大伴手禮金質獎」肯定。 方師傅點心坊/提供
「台灣百大伴手禮金質獎」肯定。 方師傅點心坊/提供

本文共788字

經濟日報 賴俊明

隨著演唱會、燈會與連假觀光熱潮,高雄再度成為全台旅遊焦點,也掀起一波伴手禮選購人潮。從左營高鐵站、百貨專櫃到市區門市,旅客手中最常出現的熟悉紙袋,正是深耕高雄32年的在地品牌「方師傅點心坊」。對高雄人而言,它是生活的一部分;對外地旅客來說,則是回程前必帶走的城市味道。

成立於1993年的方師傅點心坊,從社區小店出發,憑藉手工製作、用料實在與踏實經營,逐步建立堅實口碑,屢獲「台灣百大伴手禮金質獎」肯定,成為高雄烘焙與伴手禮市場的重要指標。品牌始終秉持「您的需求、專業的品質」,將幸福與溫度放進每一道手作流程,累積出跨越世代的味道記憶。

最具代表性的明星商品「招牌羅宋」,正是這份堅持的最佳體現。選用高品質奶油製作,外層微酥、內裡柔軟綿密,奶香濃郁卻不膩口,鹹甜比例恰到好處,即使隔天回烤依然保有剛出爐的迷人香氣,成為高雄人早餐、午茶與宵夜的萬用選擇,也讓旅客一再回購、主動推薦。

為了更符合旅客攜帶與分享需求,方師傅推出「小羅宋」系列,尺寸精緻、獨立包裝,迅速成為人氣伴手禮。三款熱銷口味各具特色:黃金起士鹹香濃郁、蒜味蒜香濃而不嗆、奶香芝士則最貼近經典風味,讓旅客能輕鬆把高雄的記憶帶回家。

招牌小羅宋組合-黃金起士、蒜味、奶香芝士。 方師傅點心坊/提供
招牌小羅宋組合-黃金起士、蒜味、奶香芝士。 方師傅點心坊/提供

產品能長年維持高水準,來自品牌對品質與食品安全的高度要求。方師傅點心坊以三十多年手作經驗,因應每日溫溼度與原料差異即時調整製程,並於2020年通過ISO 22000與HACCP雙驗證,確保每一款產品都能兼顧美味與安心。

除了專注烘焙本業,方師傅也長期以實際行動回饋社會。無論災後支援或在地關懷,團隊總是第一時間投入,親手製作新鮮麵包送往第一線,將溫暖揉進麵糰裡,讓烘焙成為城市中安定人心的力量。

方師傅點心坊取得ISO22000、HACCP雙驗證。 方師傅點心坊/提供
方師傅點心坊取得ISO22000、HACCP雙驗證。 方師傅點心坊/提供

從高雄人的日常早餐,到旅客行李中的必買伴手禮,方師傅點心坊以32年的手作精神,持續書寫屬於高雄的味道,也讓每一份點心,成為帶得走的城市記憶。

官方網站:https://lihi.cc/13Zra

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