力麗觀光冬令鍋物登場 湖畔林邊享暖意

冬季就愛嗑鍋，力麗觀光推出季節限定養生鍋物，結合名廚手藝與香氛元素，為旅客打造溫暖體驗，在日月潭力麗溫德姆溫泉酒店、力麗儷山林會館日月潭館、宜蘭力麗威斯汀度假酒店，以及力麗馬告生態園區的棲蘭山莊與明池山莊均享用得到如此當令風味。

邵中餐廳 在地食材詮釋名廚風味

其中，日月潭力麗溫德姆溫泉酒店「邵 中餐廳」主廚團隊以創新手藝，推出三款以在地食材為底蘊的暖心鍋物。「粵香腐竹羊肉鍋」引用粵式羊肉煲為靈感，採細火慢燉，讓豆香與羊肉的溫潤口感層層堆疊；「小米酒麻油雞鍋」以南投18紅玉雞、雲林黑麻油及在地釀造小米酒煸香後調和，展現出帶有穀香與淡雅酒韻的深度風味；而「台味砂鍋魚頭煲」則融合大頭鰱、蔬果與豆腐，端出最能代表台灣家常溫度的一鍋暖湯。「邵 中餐廳」以料理工法描繪地方風味，讓旅人於日月潭的冬日裡感受到一份兼具溫度與文化的餐桌饗宴。冬季鍋物供應至2026年2月28日止，每份1,200元+10%。

魚藻餐廳 湖畔食養開啟暖冬儀式

力麗儷山林會館日月潭館「魚藻餐廳」則以「湖畔食養・暖心之選」為題，推出冬季限定雙人火鍋套餐，結合湖光山色的靜謐，打造專屬旅人的季節儀式感。以白昆布與柴魚熬製的「白昆原湯清補鍋」，可感受到自然鮮甜的純淨底蘊；以日月潭紅玉紅茶與多種菌菇熬煮的「茶香紅玉潤養鍋」，琥珀色湯底散發出溫柔茶香，讓身心自然舒展；「薊香草本溫補鍋」則採用台灣原生草本薊香與雞肉慢煮，湯頭溫補而不燥熱；均搭配小農新鮮蔬菜，自然純粹。即日起至2026年2月28日限時供應，雙人鍋物每份1,399元+10%。

舞日本料理 層次豐富打造溫潤慢食

宜蘭力麗威斯汀度假酒店「舞 日本料理」在午間推出以溫潤慢食為概念的「牛肉壽喜燒鍋物定食」，提供旅人在宜蘭山海景致之間，感受日式關東風味的細膩與節奏。以開胃鹽麴三味及主廚特製當日小食揭開序曲，帶領饕客循序進入日式慢食的優雅節奏。主餐嚴選的頂級牛五花與壽喜燒醬汁完美融合，搭配當季旬蔬與在地小農雞蛋，入口軟嫩多汁，層次飽滿豐富。此外，定食包含天婦羅盛合與北海道七星米飯，兼顧味覺與視覺享受。「牛肉壽喜燒鍋物定食」每份780元+10%，以此歡迎旅人在宜蘭綠意間，細品和風料理的純粹韻味與在地食材的自然風華。

馬告園區中餐廳 香氛調性融入料理

力麗馬告生態園區棲蘭山莊與明池山莊的「中餐廳」以森林香氣為靈感，再度攜手空間氛圍管理顧問陳美菁，共同企劃推出「沁香鍋物2.0悟空探香」。以「西遊記」中悟空四季覓食的旅程為概念，將香氛的調香邏輯融入料理結構，運用「東方調、花香調、果香調、木質調」等四種氣味打造不同鍋物特色。「火焰仙湯鍋」辛香溫補，「花果仙境鍋」層次柔和，「瑤池蟠桃鍋」果香清新，而「水簾秘境鍋」則展現森林療癒氣息。雙人鍋物每份1,000元+10%，並同步推出「悟空探香・一泊二食」住房專案，入住棲蘭山莊或明池山莊，每房5,060元起。

這個冬天，力麗觀光以「暖鍋」作為連結旅人與土地的媒介，從料理香氣、養生底蘊到地域風味的呈現，為旅人帶來冬季旅程裡難忘的暖心記憶。