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廣受期待的日本令和7年產新米祭今（18）日起在台北SOGO忠孝店、微風超市復興店、南京店等百貸超巿同步開賣，引起消費者廣大回響。今天下午日本島根縣立三刀屋高等學校掛合分校的師生20多位，也特別在台北SOGO忠孝店展示分享他們自己種植的稻米「雪姬舞」米，在展售現場讓台灣消費者親自品嘗到尚青的香米飯，並說明該校在日本當地，如何實現以種植稻米打造「地方品牌」並走出國際市場，同時倡議ESG理念，成為全球永續發展的重要一環。
日本米食味鑒定士林定三表示，日本稻作一年僅收成一次，氣候、土壤、水質與農家技術皆影響著米質。今年的新米自北至南、橫跨全日本主要產區，從北海道、新潟魚沼、青森、山形、山梨、長野、千葉、德島、高知、滋賀、島根、岡山、山口，一直到、鹿兒島等地，精選約30種代表性品種齊聚一堂。無論是以清甜口感著稱的「ゆめぴりか（夢之美）」、粒粒分明的「つや姫（美姬）」、還是擁有濃郁香氣的「コシヒカリ（越光米）」，以及來自青森的「晴天の霹靂」都將在此次展售活動中亮相，值得台灣消費者把握。
林定三指出，日本新米向來深受台灣消費者喜愛，而今年氣候穩定、稻穗成熟度佳，令和7年的新米普遍香氣濃郁、口感柔韌，是近年來品質相當優異的一季。透過此次活動，希望讓更多台灣民眾能在秋冬季節，享受到一年僅有一次的新鮮滋味。
活動現場特設「日本新米體驗試吃專區」，由日本農家親自駐點，介紹各地米種的風味差異與栽培特色。每日定時舉辦試吃體驗，使用日本電鍋現場炊煮，讓消費者能親口感受剛收成不久的新米所散發的自然甜味與Q彈口感。此外，活動期間購買指定新米商品，還可獲得日本原裝紀念小禮物，數量有限，送完為止。
此次「令和7年日本新米登台促銷活動」自即日起至11月底止，於SOGO百貨忠孝店超市與微風超市復興店、南京店舉行。每日都有不同地區的農家親臨現場，帶來最道地的米食文化交流，邀請喜愛日本美食與嚴選食材的民眾，把握機會前往品味這份來自日本產地直送的秋收香氣。
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