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金酒盃學生賽掀創新話題 首推經典調酒改編挑戰

本文共749字

經濟日報 李福忠

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

第三屆金酒盃學生組全國調酒大賽,共有24所大專院校及19所高中職,共43所學校、...
第三屆金酒盃學生組全國調酒大賽,共有24所大專院校及19所高中職,共43所學校、310組學生報名參加。 金酒公司/提供
由金門酒廠主辦的「金酒盃學生組全國調酒大賽」邁入第三屆,已成為全台指標性學生調酒賽事。今年賽事再進化,更創下話題,首度導入「經典調酒Twist」賽制,邀請參賽者以高粱酒作為基底,重新詮釋 Mojito、Martini、Margarita 等世界經典酒款,融合創意與技術,為中式白酒注入年輕世代的嶄新風貌。
金酒公司吳昆璋董事長致詞表示,金酒公司致力推廣中式白酒文化與理性飲酒教育,透過金...
金酒公司吳昆璋董事長致詞表示,金酒公司致力推廣中式白酒文化與理性飲酒教育,透過金酒盃讓高粱酒成為新世代創作語言。 金酒公司/提供

不僅如此,金酒公司也持續推動產學合作機會,讓優秀選手提早進入業界實習,從校園出發延伸至職涯起點「讓夢想,從金酒盃開始!」

第三屆金酒盃學生組全國調酒大賽,共有24所大專院校及19所高中職,共43所學校、310組學生報名參加,自開辦以來已累積近千組選手投入參賽,堪稱台灣學生調酒領域最具代表性的舞台。

開場表演由2015 WCC 世界盃冠軍陳鈺承、2017 WCC 世界盃冠軍陳俊燊...
開場表演由2015 WCC 世界盃冠軍陳鈺承、2017 WCC 世界盃冠軍陳俊燊、2019和2024亞太盃冠軍郭仲維與2017亞太盃冠軍李廷諺聚首演出。 金酒公司/提供

本屆金酒盃盛況空前,開場特別邀請四位世界級花式調酒冠軍首次同台演出,帶來震撼全場的華麗秀技,為比賽揭開高潮序幕。包含 2015 WCC 世界盃冠軍陳鈺承、2017 WCC 世界盃冠軍陳俊燊、2019和2024亞太盃冠軍郭仲維與2017亞太盃冠軍李廷諺,難得聚首演出,讓參賽者與觀眾見證調酒藝術的極致魅力。這場表演不僅展現台灣花式調酒的國際實力,也為學生選手注入強大靈感。

延續前兩屆與產業成功對接的經驗,今年金酒公司持續推動「冠軍直通產學合作」機制,讓優秀選手有機會直接進入酒吧實習與客座,從校園順利銜接職場,累積第一線實務經驗。

沙發創意調酒組,選手們發揮無限創意,帶動現場氣氛相當熱烈。 金酒公司/提供
沙發創意調酒組,選手們發揮無限創意,帶動現場氣氛相當熱烈。 金酒公司/提供

金酒公司董事長吳昆璋表示,金酒公司致力推廣中式白酒文化與理性飲酒教育,透過金酒盃讓高粱酒成為新世代創作語言,也承載青年夢想,積極培育具國際競爭力的餐飲人才。

金門酒廠透過金酒盃賽事平台,串連教育、文化與產業三大面向,持續實踐企業社會責任,讓更多青年學子以創意翻轉中式白酒想像、拓展嶄新可能,進而讓世界看見台灣金門高粱酒的創新風貌。

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