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粽子流傳台灣已久，廣受消費者喜愛，在日常生活中也漸漸成為三餐、宵夜必備美食。一般而言，粽子最受喜愛的口味仍以傳統台式南、北粽為大宗。
台式肉粽除具歷史傳承與香Q好吃的特色外，紮實有料加上企業化的營銷；也是市場胃納量愈來愈大的因素，業者表示；由於現在家庭結構與生活習慣的改變，自己在家包粽的人愈來愈少了，隨時蒸熱就可上桌的冷凍粽趁勢興起。
知名業者「呷七碗」表示，台式粽有南、北粽之分，由於做法不同，南、北各異，北部粽是先將糯米浸在水中約略3、4個鐘頭，再炊上20幾分鐘，最後拌予花生、蝦米、滷肉汁及特製的油葱酥，製成類似油飯的粽米，再將炒好的香菇、蝦米、鹹蛋黃、滷肉等佐料一起攪拌後包裹入內，後用粽葉包，最後再蒸熟。
南部粽又分半生粽及全生粽，特色在於以竹葉色裹生糯米、花生、滷肉、香菇、蝦米、油葱等必耍配料，再下鍋煮透，這種經水煮透的粽子，不僅軟嫩香Ｑ，還帶點粽葉香，味道相當讚。一般而言；半生粽是將餡料與生糯米一起放在鍋裡拌成，並陸續加水，待糯米半熟，包入粽葉後煮熟。全生粽是先將餡料炒好、肉滷好，再以生糯米拌滷肉、餡料包入粽葉中，再用水煮熟，滋味鮮美。
目前呷七碗肉粽在各大購物網、超商、及量販店均有出售，消費者只要在5月16日前預購即享有優惠，詳情可洽詢台北電話（02）82267777，傳真(02)8226~7776 ；高雄電話(07)2119777，e-mail:seven＠7777777.com.tw。
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