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手工搖製元宵 傳承經典風味
點水樓嚴選優質食材，推出芝麻元宵與花生元宵兩種口味，均由經驗豐富的師傅以傳統手搖方式製作。元宵的製作過程講究，將內餡裹水後放入糯米粉中反覆搖滾，使粉層逐漸包裹，最終形成顆粒飽滿、口感Q彈的美味元宵。
手工鮮肉湯圓口感軟嫩Q彈
除了甜口味的元宵，點水樓也推出手作鮮肉湯圓。湯圓外皮以糯米粉製成，口感軟Q，內餡選用台灣黑毛豬肉，鮮嫩多汁，每一口都能感受到濃郁的肉香。
多種料理方式 美味輕鬆上桌
元宵除了傳統水煮方式，還可使用氣炸鍋或油炸方式享用，外皮酥脆、內餡香甜。
氣炸方式：無需解凍，將元宵滾上少許油後放入氣炸鍋，需保持適當間距。
第一次：170度，5分鐘。翻面後第二次：180度，3分鐘（以上以1300W鍋寶氣炸鍋為例，不同品牌請調整時間與溫度）
油炸方式：
中溫（120度油鍋，放入元宵無需解凍），待元宵浮起後，將元宵撈出稍微降溫。油鍋加熱至180度，再將元宵放入，炸至金黃色即可。
湯圓水煮方式：
水滾後放入湯圓，煮至湯圓浮上水面，轉小火維持水滾狀態。溫柔攪動確認湯圓沒有黏住鍋底。鮮肉湯圓皮薄餡多，請勿大力攪動，以免湯圓皮破損。續煮6分鐘，鮮肉湯圓續煮12分鐘即可。
點水樓以傳統工藝結合創新料理方式，帶來最道地的節慶美味，邀請大家在元宵佳節共享美好滋味，體驗濃濃年味與團圓氛圍！
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