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最古老的威士忌酒廠BUSHMILLS鉑仕麥,創立至今已400多年,堪稱是全球威士忌產業的始祖。自建廠以來,就採用百分之百愛爾蘭大麥芽為原料,並以繁複的三次蒸餾,釀造出最細膩的酒體,加上獨特的三桶熟成工藝,賦予威士忌豐富且複雜的風味層次。提到鉑仕麥,就不能不知道「The CausewayCollection巨人堤道珍藏系列」。鉑仕麥單一麥芽威士忌的瓶身與包裝,設計靈感來自酒廠附近的世界自然遺產「巨人堤道」,由約4萬根從海中突出的巨大黑色玄武岩石柱所組成,壯麗景象震撼人心,因此有了巨人橫跨海洋而來的神秘傳說。
鉑仕麥至今已推出數十款巨人堤道酒款,當代的巨人堤道系列皆由首席調酒師Alex Thomas精心調製。每款The Causeway Collection都來自精選的稀有酒桶,造就獨特而非凡的風味,使其在高端市場脫穎而出,也是藏家展現品味必收逸品。
這季最令人期待的巨人堤道珍藏系列,就是台灣獨家限量酒款-鉑仕麥巨人堤道珍藏18年香檳桶單一麥芽威士忌,以及21年秘密特級莊園紅酒桶單一麥芽威士忌。這兩款原酒強度、小批次地區限定的限量威士忌,不僅是鉑仕麥「巨人堤道」系列睽違多年首次踏足台灣,其超長時間的第三桶稀有桶過桶,更將鉑仕麥的「三桶工藝」升華成「三次熟成」,因此包裝上更以紫色酒標,象徵其更具收藏價值的高年份高端酒款。
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