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伯朗咖啡攜手冠軍咖啡師 打造「咖啡嚐家」系列

本文共688字

經濟日報 項家麟

據統計,台灣人在2023年共喝掉約42億杯咖啡,不僅咖啡需求可觀,且消費者對於品質的追求標準也越來越高。觀察到咖啡市場的龐大需求與商機,伯朗咖啡自2023年開始攜手咖啡大師推出伯朗咖啡嚐家系列,今年伯朗咖啡研發團隊特別與台灣冠軍烘豆師羅時賢共同推出「盛綻果宴風味」新品,由羅時賢監修,透過精準掌握烘豆時間與火侯,使此款中淺烘焙風味產品,散發飽滿的深色莓果香氣、迷人的柑橘甜味以及可可醇香尾韻。

伯朗咖啡旨在透過一杯精心調配的咖啡,讓消費者隨時隨地享受極致的「啡嚐時光」。業者...
伯朗咖啡旨在透過一杯精心調配的咖啡,讓消費者隨時隨地享受極致的「啡嚐時光」。業者/提供

談到對咖啡與烘豆的堅持,羅時賢表示,我想用最自然的方式呈現每顆豆子的風味,注重每次烘焙的穩定性與精準度,讓大家可以喝到最純粹的咖啡。伯朗咖啡嚐家系列產品也期待透過一杯咖啡,讓消費者體驗到豐富層次的香氣與口感,並感受在研發細節中的職人匠心。

伯朗咖啡與世界冠軍杯測師劉邦禹推出伯朗咖啡嚐家系列-榛曦巧郁風味產品。業者/提供
伯朗咖啡與世界冠軍杯測師劉邦禹推出伯朗咖啡嚐家系列-榛曦巧郁風味產品。業者/提供

伯朗咖啡表示,深根台灣咖啡產業40餘年,一直以來秉持著「隨時享受高品質咖啡」的理念推出多樣優質產品。而去年與世界冠軍杯測師劉邦禹攜手推出且廣受好評的「榛曦巧郁風味」,則是從豆種選用、專業杯測把關,到量產後的品質掌控,每一道流程皆由劉邦禹親力親為監製,此款特別選用巴西日曬豆與哥倫比亞水洗豆兩款中烘焙的豆種調配,堆疊出如其風味名稱般的烤榛果香氣與巧克力的厚實醇香,呈現出滑順口感且豐富的層次。

伯朗咖啡與台灣冠軍烘豆師羅時賢推出伯朗咖啡嚐家系列-盛綻果宴風味新品。業者/提供
伯朗咖啡與台灣冠軍烘豆師羅時賢推出伯朗咖啡嚐家系列-盛綻果宴風味新品。業者/提供

「伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡 - 榛曦巧郁/盛綻果宴風味」經過挑豆、烘焙和杯測等多次深入探討與調整,旨在透過一杯精心調配的咖啡,讓消費者隨時隨地享受極致的「啡嚐時光」。伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡,每盒8入,建議售價198元;伯朗咖啡嚐家咖啡豆,每袋450g,建議售價398元,皆已於全聯、家樂福、愛買、大潤發、金車線上購等電商通路販售中,優惠訊息以各大通路公布為主。

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