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守護食安...北市推商圈食安認證 西門、公館170家業者通過評核

本文共624字

聯合報 記者洪子凱/台北即時報導

為使民眾吃得安心,北市府2015年推動「餐飲衛生管理分級評核認證」制度,針對餐飲業者分級評核,確保食品業者皆具備衛生自主管理能力,近年來也與各商圈合作推廣,包含永康、西門、台大公館、新北投等4處商圈皆已完成評核,衛生局表示,將與其他商圈協會持續溝通,盼北市35個商圈都能完成評鑑。

「餐飲衛生管理分級評核認證」是由專家學者組成小組至業者餐飲場所,依據食品良好衛生規範準則實地輔導評核,包含人員衛生、製程品質、原物料、設備器具清潔、建築設施等5大面向,依據業者管理能力評定為「優級」或「良級」,認證標章效期為2年。

食品藥物管理科長林冠蓁表示,除了特定產業別有規定要做認證外,近年來也逐步打入商圈,繼去年永康、新北投商圈商家完成評核認證後,今年西門及台大公館商圈也完成餐飲評核認證,若有發生食物中毒或搬遷,也會即刻廢止食品認證標章。

衛生局表示,西門及台大公館商圈,共計170家業者通過評核認證,獲得「優」、「良」標章,更特別編製專屬餐飲分級美食地圖,舉辦「慢步台北好食趣」IG抽獎完成任務,就有機會獲得iPad Air、AirPods及Oichan碳鋼微壓鍋等多項好禮,活動於20日截止,邀請民眾踴躍參加。

此外,明年世壯運將登場,衛生局去年起設計核發中、英、日、韓等4國語言的餐飲分級認證標章,供國內外觀光客作為選擇餐飲店家的參考,也會定期在社群宣傳透過標章認證的店家特色,提升商圈整體消費,也會持續和商業處及市場處討論,包含師大、通化等商圈都會來推廣。

北市府2015年推動「餐飲衛生管理分級評核認證」制度,針對餐飲業者分級評核,確保...
北市府2015年推動「餐飲衛生管理分級評核認證」制度,針對餐飲業者分級評核,確保食品業者皆具備衛生自主管理能力,近年來也與各商圈合作推廣,包含永康、西門、台大公館、新北投等4處商圈皆以完成評核。記者洪子凱/攝影

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