海大林翰佳獲國科會傑出研究獎 「草本炭方」打造無抗養殖新模式

國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系林翰佳特聘教授，憑藉其在在海洋生物技術領域的卓越成果，榮獲國家科學及技術委員會「114年傑出研究獎」。林教授將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」（Herbmedotcin）技術，成功將研究成果落地產業，為全球養殖業過度依賴抗生素的問題提供解方。

「草本炭方」的核心技術源自於2016年與海大黃志清特聘教授團隊的跨領域合作。其靈感來自傳統中藥的炮製加工，將天然草本植物萃取物作為原料，透過奈米加工提升活性物質的功效與安定性。其最大優勢在於「方便」與「安全」，養殖戶能在不增加額外成本或改變使用習慣的情況下替代抗生素，減少抗生素濫用及避免抗藥性危機，也讓消費者能吃到更安心的水產品。

目前相關研究成果已於國際學術期刊發表超過40篇論文，引用次數逾千次。最新研究更刊登在國際期刊《Aquaculture》，團隊實際於越南的白蝦苗場進行實務試驗，證實能有效預防由高致病性弧菌引起之致命性疾病-「玻璃苗」（TPD），展現出極高的產業應用價值。

林翰佳表示，研究不應止步於論文發表，更應具備產業與社會價值。在國科會科研創業計畫支持下，團隊成立「炬銨生物科技股份有限公司」，並完成技術授權轉移，開發出機能性飼料添加劑產品。透過安全性測試、田野試驗與國際期刊論文支撐，目前產品已成功外銷日本、越南及馬來西亞等地，並逐步拓展至養豬與養雞等畜牧領域。此外，炬銨生技亦長期與海大合作，加入產業聯盟並提供學生實習機會，培育具備實務解決能力的生技人才。

在海大服務已20年的林翰佳感性表示，早期研究與海洋並無直接關聯，但在加入海大後，透過與校內多位老師的合作，逐步結合海洋資源特色，透過跨領域協作與嚴謹學術實證，將實驗室研發成果轉化為具備國際競爭力的產業解方。

林翰佳將這種模式稱為「海大模式」。他勉勵年輕學者不要受限於資源條件，應勇於面對具社會影響力的重要議題，從海大扎實的海洋研究出發，透過跨領域合作創造新可能。他舉例指出，臺灣養殖產業量體雖然有限，但若結合高技術門檻與跨域創新思維，臺灣農業生技同樣有機會發揮如半導體產業般的全球影響力。